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レタス大量消費!炒めレタスの韓国風サラダ

副菜

レタス大量消費!炒めレタスの韓国風サラダ
  • 投稿日2021/01/22

  • 調理時間3

レタスは栄養的に量を食べたい野菜!定番のサラダもサッと炒めるだけで、かさが減って量が食べられますよ😊

材料2人分

  • レタス
    1/2個
  • A
    にんにく
    1/2片
  • A
    ごま油
    大さじ1/2
  • A
    赤唐辛子(輪切り)
    適量
  • 塩こしょう
    少々
  • しょうゆ
    小さじ1/2
  • 焼きのり
    1/2枚

作り方

ポイント

・レタスは炒めすぎると食感もビタミンも失ってしまうので、強火で一気に加熱しましょう。少ししんなりするぐらいでOKです ・しょうゆは鍋はだから回しかけ、焦がししょうゆにするイメージで加えると香りが立ちます

  • 1

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。にんにくはみじん切りにする

  • 2

    フライパンにA にんにく1/2片、ごま油大さじ1/2、赤唐辛子(輪切り)適量を入れてにんにくが薄く色付くまで弱火で熱し、レタスを加えて強火で30秒炒める。塩こしょう、しょうゆを加えてサッと混ぜる

  • 3

    器に盛って、焼きのりをちぎってちらす

レシピID

405099

「レタス」の基礎

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