レタス大量消費！炒めレタスの韓国風サラダ
副菜
投稿日2021/01/22
調理時間3分
レタスは栄養的に量を食べたい野菜！定番のサラダもサッと炒めるだけで、かさが減って量が食べられますよ😊
材料2人分
- レタス1/2個
- Aにんにく1/2片
- Aごま油大さじ1/2
- A赤唐辛子（輪切り）適量
- 塩こしょう少々
- しょうゆ小さじ1/2
- 焼きのり1/2枚
作り方
ポイント
・レタスは炒めすぎると食感もビタミンも失ってしまうので、強火で一気に加熱しましょう。少ししんなりするぐらいでOKです ・しょうゆは鍋はだから回しかけ、焦がししょうゆにするイメージで加えると香りが立ちます
- 1
レタスは食べやすい大きさにちぎる。にんにくはみじん切りにする
- 2
フライパンにA にんにく1/2片、ごま油大さじ1/2、赤唐辛子（輪切り）適量を入れてにんにくが薄く色付くまで弱火で熱し、レタスを加えて強火で30秒炒める。塩こしょう、しょうゆを加えてサッと混ぜる
- 3
器に盛って、焼きのりをちぎってちらす
レシピID
405099
「レタス」の基礎
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小鉢ひろか
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