夏野菜と塩タラのグラタン

材料（３人分）

• ズッキーニ
  1/2本
• ナス
  1本
• 黄パプリカ
  1/2個
• トマト
  1個
• 塩タラ
  3切れ
• モツァレラチーズ
  100g(1袋)
• にんにく
  1片
• 白ワイン
  大さじ2
• オリーブ油
  大さじ2
• 塩、こしょう
  少々
• マヨネーズ
  大さじ5
• ピザソース
  大さじ5
• 乾燥バジル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ニンニクは、スライスし、塩タラは、ひと口大に切って、こしょうをふっておく。

• 1

  フライパンに、オリーブ油を熱し、にんにくを炒め、香りが出てきたら、塩タラを皮目を下にして、白ワインを加え、両面を焼き、火が通ったら、別皿に移しておく。

  
• 2

  ズッキーニは輪切り、ナスは、斜め切り、トマト、モツァレラチーズは、半月切り、黄パプリカは、ひと口大に切り、塩、こしょうし、①のフライパンで炒める。この時、強火で、焼き色がつくように焼く。

  
• 3

  耐熱皿に①、②を並べ入れ、上に、乾燥バジル、ピザソース、マヨネーズをかけ、トースターで焼く。

  

ポイント

上にかける、マヨネーズ、ピザソースは、好みで、分量を調整してください。

作ってみた！

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