かぼちゃのグラタン

かぼちゃはわた、種を取り除き、水にぬらして、ラップをし、レンジ(５００ｗ)で、5分かけ、ひと口大に切っておく。

下準備したかぼちゃの皮を取り、耐熱皿に並べ、ラップをして、さらに２分レンジにかけ、ボウルに入れ、粗くつぶす。

玉葱は、みじん切りにし、しめじは、石づきを取り、小房に分け、トマトは、湯むきしてひと口大に切っておく。

フライパンに、サラダ油を熱し、豚挽き肉に塩、こしょうをして、炒め、色が変わってきたら、しめじ、トマトを炒め、Ⓐを加える。

耐熱皿に、②を盛り、③のソースをかけ、溶けるチーズをのせ、トースターで焼く。