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黒ごまとひじき入り、つくね

20
つくねの
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2016.03.02

分類主菜

調理時間: 20分

ID136060

さっちん 

15分で飲みおかず

黒ごま、芽ひじきは、カルシウム、食物繊維の含まれた女性に嬉しい食材です。美肌効果、便秘予防に是非!

つくね フライパン 鶏ひき肉 ひじき 黒ごま
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材料2人分(6個分)
鶏ひき肉 300g
長ネギ(みじん切り) 15cm分
芽ひじき(乾燥) 2g
黒すりごま 小さじ1
A
1/2個
A
マヨネーズ 小さじ2
A
塩、こしょう 少々
A
片栗粉 小さじ1
B
ゆずポン酢 大さじ3
B
マヨネーズ 大さじ3
B
はちみつ 大さじ1
レタス 適量
ミニトマト4個
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
黒ごまの粒のある方は、使う前にすっていただくと、香り、栄養もgoodです。鶏ひき肉は、よくこねると、食感も良くなります。
  1. 芽ひじきは、水でもどし、水気を切る。
  2. ボウルに、鶏ひき肉、長ネギ、芽ひじき、黒すりごま、Ⓐを入れ、よくこね、6等分する。
  3. フライパンに、ごま油を熱し、①の両面を焼き、Ⓑを加え、からめ、器に盛り付け、レタス、ミニトマトを添える。
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