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    副菜

    新玉葱、鶏ささみ肉のキムチ和え

    • 投稿日2016/03/18

    • 更新日2016/03/18

    • 調理時間20

    新玉葱の美味しい時期ですね!サッパリと白菜キムチで味付けました。ビールのおつまみに、最高です。もちろん、おあかずの一品にも!

    材料2人分

    • 新玉葱
      1/2個
    • 鶏ささみ肉
      3本
    • きゅうり
      1本
    • 白菜キムチ
      120g
    • 粗挽き黒こしょう
      少々
    • ごま油
      大さじ1
    • 糸唐辛子
      少々

    作り方

    ポイント

    鶏ささみ肉、新玉葱は、他の材料と混ぜる前に、キッチンペーパーで良く水気を取ったほうが、味気薄くなりません。

    • 1

      鶏ささみ肉は、筋を取り、中央から観音開きに開き、厚みを均一にし、茹でて、冷水に入れ、食べやすい大きさに、手で裂く。

      新玉葱、鶏ささみ肉のキムチ和えの工程1
    • 2

      新玉葱は、薄切りにし、水にさらし、水気をきる。きゅうりは、縦半分に切り、斜め切りにする。

    • 3

      ボウルに、①、②、白菜キムチ、ごま油、粗挽き黒こしょうを入れ、混ぜ、器に盛り、糸唐辛子を飾る、

    レシピID

    136857

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    さっちん 
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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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