副菜
新玉葱、鶏ささみ肉のキムチ和え
投稿日2016/03/18
更新日2016/03/18
調理時間20分
新玉葱の美味しい時期ですね！サッパリと白菜キムチで味付けました。ビールのおつまみに、最高です。もちろん、おあかずの一品にも！
材料2人分
- 新玉葱１/2個
- 鶏ささみ肉３本
- きゅうり１本
- 白菜キムチ１２０ｇ
- 粗挽き黒こしょう少々
- ごま油大さじ１
- 糸唐辛子少々
作り方
ポイント
鶏ささみ肉、新玉葱は、他の材料と混ぜる前に、キッチンペーパーで良く水気を取ったほうが、味気薄くなりません。
- 1
鶏ささみ肉は、筋を取り、中央から観音開きに開き、厚みを均一にし、茹でて、冷水に入れ、食べやすい大きさに、手で裂く。
- 2
新玉葱は、薄切りにし、水にさらし、水気をきる。きゅうりは、縦半分に切り、斜め切りにする。
- 3
ボウルに、①、②、白菜キムチ、ごま油、粗挽き黒こしょうを入れ、混ぜ、器に盛り、糸唐辛子を飾る、
レシピID
136857
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。