主菜
ひき肉とキャベツの甜麺醤炒め
投稿日2016/08/01
更新日2016/08/01
調理時間15分
甜麺醤を使い、甘みそ味にしました。ご飯が進むオカズです。お父さんは、ビールのお供にいかがですか？フライパン一つで出来る簡単メニューです。
材料2人分
- 豚挽き肉150g
- キャベツ1/5個
- A長ねぎ(みじん切り)5cm分
- Aしょうが、にんにくのチューブ各2cm
- 塩、こしょう少々
- ごま油大さじ1
- B甜麺醤大さじ2
- Bしょうゆ小さじ1
- Bみりん大さじ1
- Bねりごま小さじ2
- サラダ油小さじ1
- 万能ねぎ(みじん切り)少々
作り方
ポイント
キャベツは、炒め過ぎない。
- 1
キャベツは、ひと口大に切り、フライパンに、サラダ油を熱し、さっと炒め、バットに移す。
- 2
①で使ったフライパンに、ごま油を熱し、Ⓐ、塩、こしょうした豚挽き肉を炒め、火が通ったら、Ⓑを加え、炒め、①を加えさっと混ぜ、器に盛り、万能ねぎを飾る。
レシピID
141482
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。