主菜

ひき肉とキャベツの甜麺醤炒め

Name: ひき肉とキャベツの甜麺醤炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚挽き肉 150g; キャベツ 1/5個; 長ねぎ(みじん切り) 5cm分; しょうが、にんにくのチューブ 各2cm; 塩、こしょう 少々; ごま油 大さじ1; 甜麺醤 大さじ2; しょうゆ 小さじ1; みりん 大さじ1; ねりごま 小さじ2; サラダ油 小さじ1; 万能ねぎ 少々

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15分

エネルギー320kcal
炭水化物15.6g
脂質23.2g
たんぱく質15.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

甜麺醤を使い、甘みそ味にしました。ご飯が進むオカズです。お父さんは、ビールのお供にいかがですか？フライパン一つで出来る簡単メニューです。

材料2人分

豚挽き肉
150g
キャベツ
1/5個
A
長ねぎ(みじん切り)
5cm分
A
しょうが、にんにくのチューブ
各2cm
塩、こしょう
少々
ごま油
大さじ1
B
甜麺醤
大さじ2
B
しょうゆ
小さじ1
B
みりん
大さじ1
B
ねりごま
小さじ2
サラダ油
小さじ1
万能ねぎ
少々(みじん切り)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
キャベツは、ひと口大に切り、フライパンに、サラダ油を熱し、さっと炒め、バットに移す。
2
①で使ったフライパンに、ごま油を熱し、A 長ねぎ(みじん切り)5cm分、しょうが、にんにくのチューブ各2cm、塩、こしょうした豚挽き肉を炒め、火が通ったら、B 甜麺醤大さじ2、しょうゆ小さじ1、みりん大さじ1、ねりごま小さじ2を加え、炒め、①を加えさっと混ぜ、器に盛り、万能ねぎを飾る。