Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 簡単!ジューシーハンバーグのきのこチーズソース

    簡単!ジューシーハンバーグのきのこチーズソース 4分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【揚げないけれど大満足!厚揚げ油淋鶏】やみつき絶品ねぎソース

    【揚げないけれど大満足!厚揚げ油淋鶏】やみつき絶品ねぎソース 4分前

    232人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 食材1つ!簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』

    食材1つ!簡単節約『うま味☆えのきだけナムル』 7分前

    250人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品!

    簡単愛されおかず♡『照り焼きチキンマヨ』簡単特製マヨが絶品! 7分前

    333人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ちくわと小松菜のつゆマヨ炒め【#作り置き #お弁当】

    ちくわと小松菜のつゆマヨ炒め【#作り置き #お弁当】 8分前

    178人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

豚挽き肉と厚揚げ、ナスの甜麺醤炒め

15

2017.08.20

分類副菜

調理時間: 15分

ID184455

さっちん 

15分で飲みおかず

甜麺醤、豆板醤を使った中華炒めです。ナスはトローリ、厚揚げに味がしみて、おつまみにピッタリです!厚揚げを使っているので、炒めても、形が崩れにくいです。

おつまみ ナス 絹厚揚げ 豆板醤 甜麺醤 豚挽き肉 長ネギ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
絹厚揚げ 1枚(150g)
ナス 1本
豚挽き肉 100g
長ネギ 5cm
A
甜麺醤 大さじ1
A
豆板醤 小さじ1/2
A
しょうゆ 小さじ1
A
みりん 大さじ2
塩、こしょう 少々
にんにく、しょうがチューブ 各3cm
水溶き片栗粉 下準備欄
ごま油 大さじ1
万能ねぎ(小口切り) 2本分
作り方
Point!
厚揚げは、絹は、滑らか、木綿は、しっかりした食感です。お好きな厚揚げで作ってみて下さい!
  1. 水溶き片栗粉:水 大さじ1、片栗粉 小さじ 1/2を混ぜておく。
  2. 豚挽き肉に、塩、こしょうし、にんにく、しょうがチューブを混ぜておく。
  3. ナスは、ヘタを取り、縦半分に切り、斜め切りにし、水にさらし、ザルにあげる。絹厚揚げは、ひと口大に切る。長ネギは、みじん切りにする。
  4. フライパンに、ごま油を熱し、①を炒め、肉の色が変わったら、②を加え炒め、ナスがしんなりしてきたら、A

    甜麺醤 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1、みりん 大さじ2

    を加え、全体が混ざったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、皿に盛り、万能ねぎを散らす。
9 143
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 3月18日更新!
    もろみ味噌がこってり美味しい!焼肉とチーズのスタミナ丼

    もろみ味噌がこってり美味しい!焼肉とチーズのスタミナ丼

    この特集を読む
  2. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  3. PR 3月3日更新!
     酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト開催中

    酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト開催中

    この特集を読む
  4. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

    「京風割烹 白だし」でコーンともやしのとろとろかき玉豆腐

    この特集を読む
  5. PR 3月10日更新!
    ふっくらジューシー!塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

    ふっくらジューシー!塩さばとトマトのにんにくオイル焼き

    この特集を読む
  6. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  7. PR 3月18日更新!
     外はカリッと中はもっちり!じゃがいものお好み焼き風

    外はカリッと中はもっちり!じゃがいものお好み焼き風

    この特集を読む
  8. PR 3月11日更新!
    マヨごまでお箸が止まらない!アスパラとえびの簡単副菜

    マヨごまでお箸が止まらない!アスパラとえびの簡単副菜

    この特集を読む
  9. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  10. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  11. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む
  12. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
えみゅー さん
2020.02.27 20:38

日持ちはしますか?

さっちん 
さっちん  さん
2020.02.27 20:42:46

えみゅーさん、ご連絡ありがとうございます。なすは、時間が経つと色があせてしまうので、なるべく早く食べていただいたほうが良いかとと思います。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おつまみ×世界の料理 (12) ナス×鶏胸肉 (3) 甜麺醤×麺類 (3) 絹厚揚げ×豚ひき肉 (3) 豆板醤×黒酢 (3) 豚挽き肉×餃子 (3) 長ネギ×鶏手羽中 (3)
もっと見る

「豚ひき肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは