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〜なすと豚肉の胡麻甜麺醤炒め(作りおき)〜

10

2016.08.14

分類主菜

調理時間: 10分

ID141830

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

なすを揚げないので
ちょっとオイルカットレシピです★
でも濃厚がっつりお弁当向きおかず(^-^)
パンに挟んだり、刻んでおにぎりの具としてもお楽しみください♪

炒め物 フライパン 野菜のおかず 鶏胸肉 白ワイン おにぎり おもてなし お弁当 豚ひき肉 鶏ささ身 夏休み 子供に人気 夏野菜 ダイエット 簡単 豚肉薄切り サンドイッチ なす 豚肉しゃぶしゃぶ用 作り置き 朝ごはん 男子が大好き おふくろの味 どんぶり 甘辛味 豚肉

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材料2人分
A
豚バラスライス 150g〜200g
B
なす(大きめカット) 2本
B
ピーマン 3個
C
白ワイン(酒) 大さじ4
C
砂糖 小さじ2
D
練りごま 大さじ1
D
甜麺醤 大さじ2
作り方
Point!
お好みのきのこ、お野菜でお楽しみください★ チキンや白身のお魚などでも アレンジしてください(^-^)
  1. 中の弱火に熱したフライパンでA

    豚バラスライス 150g〜200g

    をじっくり炒め、B

    なす(大きめカット) 2本、ピーマン 3個

    を加え炒める。
    (お肉のオイルで野菜を炒めて)
  2. 1にC

    白ワイン(酒) 大さじ4、砂糖 小さじ2

    を加え蓋をして蒸し焼きにする。
    (中火で2〜3分)
  3. 2にD

    練りごま 大さじ1、甜麺醤 大さじ2

    を加え強火で煮絡ませれば完成★
14 7

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