主菜
〜なすと豚肉の胡麻甜麺醤炒め(作りおき)〜
投稿日2016/08/14
更新日2016/08/14
調理時間10分
なすを揚げないので ちょっとオイルカットレシピです★ でも濃厚がっつりお弁当向きおかず(^-^) パンに挟んだり、刻んでおにぎりの具としてもお楽しみください♪
材料2人分
- A豚バラスライス150g〜200g
- Bなす(大きめカット)2本
- Bピーマン3個
- C白ワイン(酒)大さじ4
- C砂糖小さじ2
- D練りごま大さじ1
- D甜麺醤大さじ2
作り方
ポイント
お好みのきのこ、お野菜でお楽しみください★ チキンや白身のお魚などでも アレンジしてください(^-^)
- 1
中の弱火に熱したフライパンでA 豚バラスライス150g〜200gをじっくり炒め、B なす(大きめカット)2本、ピーマン3個を加え炒める。 (お肉のオイルで野菜を炒めて)
- 2
1にC 白ワイン(酒)大さじ4、砂糖小さじ2を加え蓋をして蒸し焼きにする。 (中火で2〜3分)
- 3
2にD 練りごま大さじ1、甜麺醤大さじ2を加え強火で煮絡ませれば完成★
レシピID
141830
質問
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- Artist
YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)
