レシピサイトNadia
    主菜

    〜なすと豚肉の胡麻甜麺醤炒め(作りおき)〜

    • 投稿日2016/08/14

    • 更新日2016/08/14

    • 調理時間10

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    10

    なすを揚げないので ちょっとオイルカットレシピです★ でも濃厚がっつりお弁当向きおかず(^-^) パンに挟んだり、刻んでおにぎりの具としてもお楽しみください♪

    材料2人分

    • A
      豚バラスライス
      150g〜200g
    • B
      なす(大きめカット)
      2本
    • B
      ピーマン
      3個
    • C
      白ワイン(酒)
      大さじ4
    • C
      砂糖
      小さじ2
    • D
      練りごま
      大さじ1
    • D
      甜麺醤
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    お好みのきのこ、お野菜でお楽しみください★ チキンや白身のお魚などでも アレンジしてください(^-^)

    • 1

      中の弱火に熱したフライパンでA 豚バラスライス150g〜200gをじっくり炒め、B なす(大きめカット)2本、ピーマン3個を加え炒める。 (お肉のオイルで野菜を炒めて)

    • 2

      1にC 白ワイン(酒)大さじ4、砂糖小さじ2を加え蓋をして蒸し焼きにする。 (中火で2〜3分)

    • 3

      2にD 練りごま大さじ1、甜麺醤大さじ2を加え強火で煮絡ませれば完成★

    レシピID

    141830

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    YUKImama

    元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)

    「料理家」という働き方 Artist History