【なすとニラの甜麺醤炒め】8分あればできる！冷やしても◎

材料（2〜3人分）

• なす
  2本(250g)
• ニラ
  1束
• ごま油（なす用）
  大さじ1
• ごま油
  小さじ2
• にんにく
  ２かけ
• A
  甜麺醤・オイスターソース・みりん・いりごま
  各小さじ2

作り方

• 下準備
  なすはひと口大の乱切りにし、耐熱ボウルにいれ、ごま油（なす用）をまわしかけ、混ぜたら、ふんわりとラップし、600Wのレンジで4分加熱する。 ニラは3㎝幅に切る。 にんにくはみじん切りにする。

  
• 1

  なすはザルにとり、余分な油と水けをきる。 ごま油をひいたフライパンを熱し、中火でにんにくを炒め、香りがたったらなすを加え、1分ほど炒める。

  
• 2

  ニラ・A 甜麺醤・オイスターソース・みりん・いりごま各小さじ2を加えて、中火で2分ほど炒める。

  
• 3

  器に盛りつける。

  

ポイント

10分かからずにできちゃう超簡単レシピ♪ なすはあらかじめレンジ加熱するので、時短簡単！油も少なくてすむのでヘルシーに仕上がります♪

作ってみた！

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