【ほくほくじゃが麻婆】辛うま♡食材ふたつで簡単節約おかず♪

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• じゃがいも
  3個(300g)
• ごま油
  大さじ1
• にんにく・しょうがチューブ
  各3〜4cm
• A
  酒
  大さじ3
• A
  甜麺醤
  大さじ１
• A
  鶏がらスープの素・砂糖・醤油・豆板醤
  各小さじ１
• 水
  200ml
• 片栗粉
  大さじ1

作り方

• 1

  じゃがいもは小さめの角切りにする。 耐熱皿に加えふんわりとラップをして６００Wで４分加熱する。

  
• 2

  フライパンにごま油とにんにく・しょうがチューブを中火で熱し、(１)と豚ひき肉を加えて、２〜３分炒める。 混ぜ合わせたA 酒大さじ3、甜麺醤大さじ１、鶏がらスープの素・砂糖・醤油・豆板醤各小さじ１を加え１分ほど煮詰める。

  
• 3

  水を加えて沸騰後3分煮て、火を止める。 片栗粉を倍量の水（大さじ２）で溶き、少しずつかき混ぜながら加え、とろみ付けする。

  

ポイント

●甜麺醤を使用することで、味に深みが出て本格的な味わいに仕上がります！ ●じゃがいもはレンチンして煮る時間を時短！手軽にほくほく食感に◎

作ってみた！

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