【ほくほくじゃが麻婆】辛うま♡食材ふたつで簡単節約おかず♪
投稿日2023/06/06
更新日2023/06/06
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ほくほく食感がおいしいじゃが麻婆🥔💕 ピリ辛な麻婆味のそぼろあんがよく絡んで 食材2つでご飯の進むおかずに 仕上がります🤭✨️コスパよく作れて おいしいので、ぜひお試しください♬
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- じゃがいも3個(300g)
- ごま油大さじ1
- にんにく・しょうがチューブ各3〜4cm
- A酒大さじ3
- A甜麺醤大さじ１
- A鶏がらスープの素・砂糖・醤油・豆板醤各小さじ１
- 水200ml
- 片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
●甜麺醤を使用することで、味に深みが出て本格的な味わいに仕上がります！ ●じゃがいもはレンチンして煮る時間を時短！手軽にほくほく食感に◎
- 1
じゃがいもは小さめの角切りにする。 耐熱皿に加えふんわりとラップをして６００Wで４分加熱する。
- 2
フライパンにごま油とにんにく・しょうがチューブを中火で熱し、(１)と豚ひき肉を加えて、２〜３分炒める。 混ぜ合わせたA 酒大さじ3、甜麺醤大さじ１、鶏がらスープの素・砂糖・醤油・豆板醤各小さじ１を加え１分ほど煮詰める。
- 3
水を加えて沸騰後3分煮て、火を止める。 片栗粉を倍量の水（大さじ２）で溶き、少しずつかき混ぜながら加え、とろみ付けする。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
