これはイケる♡麻婆新じゃが

10

2020.06.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID 393335

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

新じゃがを使って麻婆を作ってみたら、こりゃ美味しい♡

ご飯にも合うし、ビールにも合うし、麻婆豆腐よりボリュームあって、子供も喜びます♡

    材料2人分
    新じゃがいも 2個(300g)
    豚ひき肉 100g
    にんにく・生姜 各1かけ
    ごま油 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    合わせ味噌・鶏がらスープの素 各小さじ2
    A
    豆板醤 小さじ1
    A
    醤油・砂糖 各小さじ1/2
    A
    200cc
    B
    片栗粉 大さじ1
    B
    大さじ1
    青ねぎ 1本
    作り方
    Point!
    新じゃがはレンチンで柔らかくするので、時短でできちゃいます♡
    1. 新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱ボウルにいれ、分量外の水大さじ2をまわしかけ、ふわっとラップして600Wのレンジで6分加熱する(柔らかくなるまで)
      にんにく・生姜はみじん切りにする。
      青ねぎは小口切りにする。
      A

      酒 大さじ1、合わせ味噌・鶏がらスープの素 各小さじ2、豆板醤 小さじ1、醤油・砂糖 各小さじ1/2、水 200cc

      は合わせ混ぜておく。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、にんにく・生姜を炒める。香りがでたら、豚ひき肉をいれ、強火で2分炒める。
    3. 混ぜておいた[A]と新じゃがを加えて、強火にかけ、2分位したらグツグツするので、新じゃがをフライパンの端に寄せ、B

      片栗粉 大さじ1、水 大さじ1

      を合わせた水溶き片栗粉を流しいれ、手早くヘラでかき混ぜる。
      とろみがついてきたら全体を混ぜる。
    4. お皿に盛りつけ、青ねぎをちらす。
    10 326
    コメント・感想 Comment
    405117 さん
    2021.02.07 19:09

    旦那からのリクエスト率、ここ最近で一番です!麻婆豆腐よりも好きみたいです。レンチンした新じゃがはもちもちで、時短なのも助かります♡

    ともきーた (伊藤 智子)
    ともきーた (伊藤 智子) さん
    2021.02.07 19:37:27

    405117さん♡ こんばんは💗 旦那様からのリクエスト率No.1ですってーーー😲 わぁー嬉しすぎてどうしましょー😆 気に入っていただけてよかったです❣️ いつもレシピ見てくださり、ありがとうございます🙏💗💗💗

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