主菜

【じゃがニラ麻婆】ご飯が止まらない♡ほくほくとろとろおかず♪

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じゃがいもとニラで作る麻婆風のそぼろあんのおかずです♡ ほくほくじゃがいもにとろとろそぼろあんがとってもおいしい１品🤤👍 ご家庭で簡単に作れるように身近な調味料のみを使用しています！ご飯との相性抜群なので、是非作ってみてくださいね😍♪

材料2人分

1
じゃがいもは皮を剥き、８等分の小さめの一口大に切る。ボウルに入れ、ふんわりとラップをして６００Wで3分加熱する。ニラは３cm幅に切る。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚ひき肉とにんにく・しょうがチューブ・豆板醤を加えて炒め、塩胡椒を軽く振る。じゃがいもとA 水250ml、酒・みりん各大さじ1、鶏がらスープの素・オイスターソース各大さじ1/2、味噌・醤油各小さじ1を加えて蓋をして３分煮る。
3
ニラも加えて軽く煮たら、火を止める。片栗粉を倍量の水で溶き、かき混ぜながら加えとろみ付けする。

●じゃがいもはレンジ加熱である程度火を通し、時短しています！煮る際は火が通るように蓋をして煮てください。

レシピID：454583

更新日：2023/02/19

投稿日：2023/02/19

1169387
2024/10/06 20:07
ボリュームもあるし、簡単！しっかりめの味でご飯とも相性良かったです🩷
milk
2024/09/30 17:18
しっかりめのお味でごはんが進んで、とても美味しかったです😋 じゃがいもがレンチン効果で柔らかくて美味しすぎます✨️ おいもでお腹いっぱいになりました🥔 餡は多めなので、丼にしたり何か野菜足しても良さそうです🙆（使った🥔が小ぶりだったからかもしれませんが）
ぽちゃこ
2023/04/13 21:30
じゃがいもがホクホクで、すごく美味しかったです😉 ただ少し味が薄かったので、調味料は少しだけ足しました。最後にゴマ油をかけたら、すごく美味しかったです‼️ ご飯にかけて食べちゃいました♪
859187
2023/04/01 23:56
余ってたタマネギ1/4入れました！おいしい😸😸😸