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ゴーヤと鶏ささみのゆずマヨチリ味炒め

15
炒めものの
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2016.08.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID141817

さっちん 

15分で飲みおかず

ゴーヤの炒め物に、マヨネーズ、ゆずポン酢、スイートチリソース、かつお節等を使い、うま味たっぷりの味付けで作ってみました。

炒めもの 鶏ささみ肉 めんつゆ ヘルシー 夏バテ かつお節 スイートチリソース 簡単 マヨネーズ 焼肉のたれ ベーコン 炒めもの ゴーヤー ごま 夏野菜
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材料2人分
ゴーヤ 1本
鶏ささみ肉 4本
ベーコン 2枚
A
ゆずポン酢 大さじ2
A
マヨネーズ 大さじ2
A
スイートチリソース 大さじ1
A
焼肉のタレ 大さじ1
A
すりごま 小さじ1
A
かつお節 1袋(1.5g)
塩、こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
かつお節(飾り用) 適量
作り方
Point!
ゴーヤは、さっと強火で炒める。焼肉のタレは、家にある、市販品でOK!
  1. ゴーヤは、縦半分に切り、種とわたを取り除き、5mm幅に切る。ベーコンは、1cm幅に切る。鶏ささみ肉は、筋を取り、2cm幅の斜め切りにする。
  2. フライパンに、サラダ油を熱し、鶏ささみ肉に塩、こしょうし、炒める。肉に火が通ったら、ベーコン、ゴーヤを炒め、Ⓐを加え、全体を混ぜ合わせ、器に盛り、かつお節を飾る。
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