ゴーヤと鶏ささみのゆずマヨチリ味炒め

材料2人分

• ゴーヤ
  1本
• 鶏ささみ肉
  4本
• ベーコン
  2枚
• A
  ゆずポン酢
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  スイートチリソース
  大さじ1
• A
  焼肉のタレ
  大さじ1
• A
  すりごま
  小さじ1
• A
  かつお節
  1袋(1.5g)
• 塩、こしょう
  少々
• サラダ油
  大さじ1
• かつお節(飾り用)
  適量

作り方

• 1

  ゴーヤは、縦半分に切り、種とわたを取り除き、５ｍｍ幅に切る。ベーコンは、１ｃｍ幅に切る。鶏ささみ肉は、筋を取り、２ｃｍ幅の斜め切りにする。

  
• 2

  フライパンに、サラダ油を熱し、鶏ささみ肉に塩、こしょうし、炒める。肉に火が通ったら、ベーコン、ゴーヤを炒め、Ⓐを加え、全体を混ぜ合わせ、器に盛り、かつお節を飾る。

ポイント

ゴーヤは、さっと強火で炒める。焼肉のタレは、家にある、市販品でOK！

作ってみた！

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