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チリマヨから揚げ

20
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2016.09.01

分類副菜

調理時間: 20分

ID142433

さっちん 

15分で飲みおかず

タルタルならぬ、マヨチリ=マヨネーズ+スイートチリで作った簡単ソースで食べる鶏のから揚げです。

唐揚げ おつまみ セロリ スイートチリソース きゅうりのピクルス おかず 鶏もも肉 マヨネーズ

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材料2人分(メインにする場合は、1人分です。)
鶏もも肉 1枚
塩、こしょう 少々
揚げ油 適量
片栗粉 適量
にんにくチューブ 5cm
A
マヨネーズ 大さじ3.5
A
生クリーム 大さじ1
A
スイートチリソース 小さじ2
A
きゅうりのピクルス(みじん切り) 大さじ1
A
セロリのみじん切り 大さじ1
A
こしょう 小さじ1
ハーブ(あれば) 少々
作り方
Point!
片栗粉をまぶす時、ビニール袋を使うと、薄く、まんべんなくつきます。
  1. フライパンに、2cm位、油を入れ、熱しておく。
  2. 鶏もも肉は、火が入りやすいよぷに、厚さを均一にし、塩、こしょう、にんにくチューブをすりこみ、片栗粉をまぶし、両面、揚げ焼きにする。火が通ったら、食べやすい大きさに切り、皿に盛る。
  3. Ⓐのソースをかけ、ハーブを添える。
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