副菜
卵焼き器で焼く、デカ鶏バーグ
投稿日2016/11/24
更新日2016/11/24
調理時間20分
豆腐、鶏ひき肉に、ケチャップ、豆板醤の味付けをして、焼いてみました。
材料3人分
- 鶏ひき肉150g
- 木綿豆腐150g
- 長ネギ1本
- しょうが1/2片(5g)
- A豆板醤小さじ1/4
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aトマトケチャップ大さじ2.5
- A白いりごま大さじ1
- A片栗粉小さじ1.5
- A塩、こしょう少々
- ごま油小さじ1
- パセリ少々
- ミニトマト3個
作り方
ポイント
豆腐をレンジにかけると、熱くなるので、気をつけて下さい。
- 1
木綿豆腐は、キッチンペーパー３枚を重ね、豆腐を包み、耐熱皿にのせ、レンジ(５００ｗ)に、３分かける。取出し、よく水切りをする。野菜を切っている間に冷ます。
- 2
長ネギ、しょうがは、みじん切りにし、ボウルに、①、鶏ひき肉 と共によくこね、Ⓐを加える。
- 3
卵焼き器に、ごま油を熱し、②を均一の厚さにし、ふたをして、焼く。フライパンや鍋のフタでOK！
- 4
上下を返す時は、平らな皿に移して、卵焼き機に、裏返すように戻す。火が通ったら、食べやすい大きさに切り、パセリ、ミニトマトを添える。
レシピID
144546
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。