卵焼き器で焼く、デカ鶏バーグ

• 20分

材料3人分

• 鶏ひき肉
  150g
• 木綿豆腐
  150g
• 長ネギ
  1本
• しょうが
  1/2片(5g)
• A
  豆板醤
  小さじ1/4
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  トマトケチャップ
  大さじ2.5
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1.5
• A
  塩、こしょう
  少々
• ごま油
  小さじ1
• パセリ
  少々
• ミニトマト
  3個

作り方

• 1

  木綿豆腐は、キッチンペーパー３枚を重ね、豆腐を包み、耐熱皿にのせ、レンジ(５００ｗ)に、３分かける。取出し、よく水切りをする。野菜を切っている間に冷ます。

  
• 2

  長ネギ、しょうがは、みじん切りにし、ボウルに、①、鶏ひき肉 と共によくこね、Ⓐを加える。

• 3

  卵焼き器に、ごま油を熱し、②を均一の厚さにし、ふたをして、焼く。フライパンや鍋のフタでOK！

  
• 4

  上下を返す時は、平らな皿に移して、卵焼き機に、裏返すように戻す。火が通ったら、食べやすい大きさに切り、パセリ、ミニトマトを添える。

  

ポイント

豆腐をレンジにかけると、熱くなるので、気をつけて下さい。

作ってみた！

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