卵焼き器で焼く、デカ鶏バーグ

20

2016.11.24

分類副菜

調理時間: 20分

ID 144546

さっちん 

15分で飲みおかず

豆腐、鶏ひき肉に、ケチャップ、豆板醤の味付けをして、焼いてみました。

    材料3人分
    鶏ひき肉 150g
    木綿豆腐 150g
    長ネギ 1本
    しょうが 1/2片(5g)
    A
    豆板醤 小さじ1/4
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    トマトケチャップ 大さじ2.5
    A
    白いりごま 大さじ1
    A
    片栗粉 小さじ1.5
    A
    塩、こしょう 少々
    ごま油 小さじ1
    パセリ 少々
    ミニトマト 3個
    作り方
    Point!
    豆腐をレンジにかけると、熱くなるので、気をつけて下さい。
    1. 木綿豆腐は、キッチンペーパー3枚を重ね、豆腐を包み、耐熱皿にのせ、レンジ(500w)に、3分かける。取出し、よく水切りをする。野菜を切っている間に冷ます。
    2. 長ネギ、しょうがは、みじん切りにし、ボウルに、①、鶏ひき肉
      と共によくこね、Ⓐを加える。
    3. 卵焼き器に、ごま油を熱し、②を均一の厚さにし、ふたをして、焼く。フライパンや鍋のフタでOK!
    4. 上下を返す時は、平らな皿に移して、卵焼き機に、裏返すように戻す。火が通ったら、食べやすい大きさに切り、パセリ、ミニトマトを添える。
    9 21
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