卵焼き器で焼く、デカ鶏バーグ

木綿豆腐は、キッチンペーパー３枚を重ね、豆腐を包み、耐熱皿にのせ、レンジ(５００ｗ)に、３分かける。取出し、よく水切りをする。野菜を切っている間に冷ます。

長ネギ、しょうがは、みじん切りにし、ボウルに、①、鶏ひき肉 と共によくこね、Ⓐを加える。

卵焼き器に、ごま油を熱し、②を均一の厚さにし、ふたをして、焼く。フライパンや鍋のフタでOK！

上下を返す時は、平らな皿に移して、卵焼き機に、裏返すように戻す。火が通ったら、食べやすい大きさに切り、パセリ、ミニトマトを添える。