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2016.11.24

分類副菜

調理時間: 20分

ID144546

さっちん 

15分で飲みおかず

豆腐、鶏ひき肉に、ケチャップ、豆板醤の味付けをして、焼いてみました。

焼きもの 鶏ひき肉 片栗粉 長ネギ 豆板醤 トマトケチャップ 木綿豆腐 おつまみ しょうが
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材料3人分
鶏ひき肉 150g
木綿豆腐 150g
長ネギ 1本
しょうが 1/2片(5g)
A
豆板醤 小さじ1/4
A
マヨネーズ 大さじ1
A
トマトケチャップ 大さじ2.5
A
白いりごま 大さじ1
A
片栗粉 小さじ1.5
A
塩、こしょう 少々
ごま油 小さじ1
パセリ 少々
ミニトマト 3個
作り方
Point!
豆腐をレンジにかけると、熱くなるので、気をつけて下さい。
  1. 木綿豆腐は、キッチンペーパー3枚を重ね、豆腐を包み、耐熱皿にのせ、レンジ(500w)に、3分かける。取出し、よく水切りをする。野菜を切っている間に冷ます。
  2. 長ネギ、しょうがは、みじん切りにし、ボウルに、①、鶏ひき肉
    と共によくこね、Ⓐを加える。
  3. 卵焼き器に、ごま油を熱し、②を均一の厚さにし、ふたをして、焼く。フライパンや鍋のフタでOK!
  4. 上下を返す時は、平らな皿に移して、卵焼き機に、裏返すように戻す。火が通ったら、食べやすい大きさに切り、パセリ、ミニトマトを添える。
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