副菜

豚バラ肉とアスパラガスのガーリック塩炒め

Name: 豚バラ肉とアスパラガスのガーリック塩炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: アスパラガス(国産) ４本; 豚バラ肉(薄切り) １００ｇ; サラダ油 小さじ１; こしょう 少々; 塩 小さじ１/８; ガーリックパウダー 小さじ１/４

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10分

エネルギー235kcal
炭水化物3.5g
脂質20.2g
たんぱく質10.5g
糖質2.1g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

国産のグリーンアスパラガスは、今が旬！疲労回復、スタミナアップに効果的と言われるアスパラギン酸が含まれています。油との相性も良く、ビタミンＡ、ｋの吸収が良くなります！さっと炒めて、アスパラガスの香りと食感を楽しみましょう！

材料2人分

アスパラガス(国産)
４本
豚バラ肉(薄切り)
１００ｇ
サラダ油
小さじ１
A
こしょう
少々
A
塩
小さじ１/８
A
ガーリックパウダー
小さじ１/４

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
アスパラガスは、根元をぽっきと折り、ピーラーで、下から1/3位、皮をむく。
2
①を5mmの斜め切りにする。豚ばら肉は、2cm幅に切る。
3
フライパンに、サラダ油を熱し、分量外の塩、こしょう少々を豚バラ肉(薄切り)に振り、炒め、肉に火が通ったら、②のアスパラガス、A こしょう少々、塩小さじ１/８、ガーリックパウダー小さじ１/４を加え、さっと炒め、器に盛り付ける。