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豚バラ肉とアスパラガスのガーリック塩炒め

10
炒めものの
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2017.03.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID147759

さっちん 

15分で飲みおかず

国産のグリーンアスパラガスは、今が旬!疲労回復、スタミナアップに効果的と言われるアスパラギン酸が含まれています。油との相性も良く、ビタミンA、kの吸収が良くなります!さっと炒めて、アスパラガスの香りと食感を楽しみましょう!

炒めもの おつまみ ガーリックパウダー アスパラガス 豚ばら肉 簡単
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材料2人分
アスパラガス(国産) 4本
豚バラ肉(薄切り) 100g
サラダ油 小さじ1
A
こしょう 少々
A
小さじ1/8
A
ガーリックパウダー 小さじ1/4
作り方
Point!
この時期は、国産の太いアスパラガスが出ているので、使いましょう!【A】の塩は、アスパラガスの太さによっても違うので、味をみて、調整してください。
  1. アスパラガスは、根元をぽっきと折り、ピーラーで、下から1/3位、皮をむく。
  2. ①を5mmの斜め切りにする。豚ばら肉は、2cm幅に切る。
  3. フライパンに、サラダ油を熱し、分量外の塩、こしょう少々を豚バラ肉(薄切り)に振り、炒め、肉に火が通ったら、②のアスパラガス、A

    こしょう 少々、塩 小さじ1/8、ガーリックパウダー 小さじ1/4

    を加え、さっと炒め、器に盛り付ける。
15 190
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コメント・感想 Comment
メイプル さん
2019.07.17 00:30

アスパラガスと豚の薄切り、サッパリ塩でおいしかった。

さっちん 
さっちん  さん
2019.07.17 06:25:08

メイプルさん、作っていただきありがとうございます! 嬉しいです。

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