副菜
新じゃがいもと豚肉の塩コンブ炒め
投稿日2017/05/13
更新日2017/05/13
調理時間10分
新じゃがいもは、レンジでチン、味付けは、塩コンブ、昆布茶、ガーリックパウダーで！ビールにあいます！
材料2人分
- 小玉新じゃがいも４個(正味１８０ｇ)
- 豚肩ロース肉１００ｇ
- A塩コンブ５ｇ
- A昆布茶(顆粒)小さじ１/2
- Aガーリックパウダー小さじ１/4
- Aみりん小さじ１
- サラダ油小さじ１
- 塩、こしょう少々
- 酒小さじ１
作り方
ポイント
もし、ガーリックパウダーが無い場合、にんにくチューブ２ｃｍを肉にもみこんで下さい。
- 1
小玉新じゃがいもの皮をよく洗い、1cm幅の輪切りにし、水にさらし、ザルにあげ、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で4分かける。串が通ればOK!
- 2
豚肩ロース肉は、1cm幅に切り、酒をふり、塩、こしょうする。フライパンに、サラダ油を熱し、豚肩ロース肉を炒め、肉に火が通ったら、①、A 塩コンブ５ｇ、昆布茶(顆粒)小さじ１/2、ガーリックパウダー小さじ１/4、みりん小さじ１を加え、全体をよく混ぜ。器に盛り付ける。
レシピID
158643
質問
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
