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    新じゃがいもと豚肉の塩コンブ炒め

    副菜

    新じゃがいもと豚肉の塩コンブ炒め

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    • 投稿日2017/05/13

    • 調理時間10

    新じゃがいもは、レンジでチン、味付けは、塩コンブ、昆布茶、ガーリックパウダーで!ビールにあいます!

    材料2人分

    • 小玉新じゃがいも
      4個(正味180g)
    • 豚肩ロース肉
      100g
    • A
      塩コンブ
      5g
    • A
      昆布茶(顆粒)
      小さじ1/2
    • A
      ガーリックパウダー
      小さじ1/4
    • A
      みりん
      小さじ1
    • サラダ油
      小さじ1
    • 塩、こしょう
      少々
    • 小さじ1

    作り方

    ポイント

    もし、ガーリックパウダーが無い場合、にんにくチューブ2cmを肉にもみこんで下さい。

    • 1

      小玉新じゃがいもの皮をよく洗い、1cm幅の輪切りにし、水にさらし、ザルにあげ、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(500w)で4分かける。串が通ればOK!

      工程写真
    • 2

      豚肩ロース肉は、1cm幅に切り、酒をふり、塩、こしょうする。フライパンに、サラダ油を熱し、豚肩ロース肉を炒め、肉に火が通ったら、①、A 塩コンブ5g、昆布茶(顆粒)小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1/4、みりん小さじ1を加え、全体をよく混ぜ。器に盛り付ける。

    レシピID

    158643

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History