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    うずらの水煮の豚肉巻き

    うずらの水煮の豚肉巻き
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    • 投稿日2017/05/26

    • 更新日2017/05/26

    • 調理時間15分

    豚肉の薄切りに、うずら卵の水煮をくるんで、甘辛味にしました。日本酒にもビールにも！お弁当のおかずにも！

    材料2人分

    • 豚肩ロース肉(薄切り)
      ６枚(１２ｇ×６)
    • うずらの卵(水煮)
      ６個
    • 大葉
      ６枚
    • サラダ油
      小さじ１/2
    • 塩、こしょう
      少々
    • A
      しょうゆ
      小さじ１．５
    • A
      みりん
      小さじ１
    • A
      砂糖
      小さじ１/2
    • 水溶き片栗粉
      下準備欄
    • 山椒の葉(あれば)
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    豚肉なので、よく火を通す。

    • 準

      水溶き片栗粉:水　小さじ1、片栗粉　小さじ　1/2弱

    • 1

      まな板に、豚肩ロース肉(薄切り)を広げ、大葉、うずらの卵(水煮)をおいて、丸くくるむ。

      うずらの水煮の豚肉巻きの工程1
    • 2

      ①に、塩、こしょうをふる。

      うずらの水煮の豚肉巻きの工程2
    • 3

      フライパンに、サラダ油を熱し、コロコロと全面に火を通し、余分な油は、キッチンペーパーで拭きとる。A しょうゆ小さじ１．５、みりん小さじ１、砂糖小さじ１/2を加え、肉に絡め、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、器に盛り、山椒の葉を飾る、

      うずらの水煮の豚肉巻きの工程3
    レシピID

    161338

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    さっちん　
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    さっちん　

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    料理家　調理師　野菜ソムリエプロ　食育指導士　フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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