【味付けは焼肉のタレで◎うずらのたまごの肉巻き】
投稿日2023/12/04
更新日2024/06/12
調理時間15分
肉巻きの中身はうずらのたまごで子どもが大喜びなおかず🥚💕 焼肉のタレを使用するので、味が決まりやすいのもpoint。 包丁不使用で完成するので、お子さまと一緒に作るのもおすすめですよ🍳 宜しければお試しください✨
材料2人分
- 豚肉薄切り（バラかロース）250g
- うずらの卵（水煮）12個程度
- 塩胡椒少々
- 薄力粉大さじ1
- A焼肉のタレ大さじ3
- Aみりん大さじ1
- A合わせ味噌小さじ1
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
・今回は豚バラを使用しましたが豚ロースの方がうずらの水煮を包みやすいかと思います♪豚肉250gで大体12枚程度です。 ・テフロン加工がないフライパンならばサラダ油をうすくひいて全体に伸ばしてから、並べてください。 ・焼く際は肉が剥がれてこないように必要以上に触らずに焼き、フライパンに接している面にこんがり焼き色がついてから転がして他の面に変えてください。 ・焼肉のタレは中辛、味噌は合わせ味噌を使用しました。お使いのものによって辛さは変わるので調味料の量はご調整ください。
- 1
うずらの卵（水煮）はペーパータオルで水けをよく拭き取る。
- 2
1のうずらの卵（水煮）に豚肉薄切り（バラかロース）を包んで、剥がれないように軽くぎゅっと握る。塩胡椒をふり、薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンに2の巻き終わりを下に並べて火にかける。全体に火が通るまで、時々転がしながら弱めの中火で焼く。
- 4
脂をペーパータオルで拭き取ってからA 焼肉のタレ大さじ3、みりん大さじ1、合わせ味噌小さじ1をフライパンに加える。弱めの中火で煮からめて、仕上げにお好みで白いりごまをふる。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
