副菜
イカのバターしょうゆ炒め
投稿日2017/08/27
更新日2017/08/27
調理時間10分(イカを解凍する時間は、除く。)
冷凍のロールイカを炒め、バター、しょうゆで炒めれば出来上がり！簡単おつまみです！
材料2人分（小鉢２皿分）
- 冷凍ロールイカ２００ｇ
- 酒大さじ２
- 塩、こしょう少々
- サラダ油小さじ１
- Aしょうゆ小さじ１
- Aバター１０ｇ
- 万能ねぎ(小口切り)2本分
作り方
ポイント
イカの水気は、よく取っておくと、焼く時に、油がはねにくくなります。
- 1
冷凍ロールイカは、ボウルに水をたっぷり入れ、解凍する。急ぐ場合は、流水で!
- 2
平らに広げ、格子状に切れ目をいれ、バットに入れ、酒を振りいれる。2～3分おいて、水で洗い、キッチンペーパーで、水気を取り、1cm×2cmの大きさに切る。
- 3
フライパンに、サラダ油を熱し、②に塩、こしょうし、炒め、火が通ったら、A しょうゆ小さじ１、バター１０ｇを加え全体が混ざったら、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
レシピID
185738
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。