副菜
揚げずに大学芋
投稿日2017/09/22
更新日2017/09/22
調理時間15分
サツマイモをレンジでチンして、あとは、フライパンで、炒め、タレを絡めれば出来上がり！表面は、カリッとできます！
材料2人分
- サツマイモ１本(２００ｇ)
- サラダ油大さじ１
- Aしょうゆ小さじ１
- Aはちみつ小さじ１
- A砂糖大さじ１
- いりごま(黒)適量
作り方
ポイント
サツマイモは、小ぶりの物を使いました。大きいサイズで、４００ｇ位ある場合は、調味料も、２倍にして作って下さい。
- 1
サツマイモは、皮をよく洗い、ピーラーで、縦3本ストライプに皮をむく。両端を切り落とし、1cmの輪切りにし、水にさらし、ザルにあげる。(2回)耐熱皿にサツマイモを並べ、ラップをして、レンジ(500w)で4分かける。楊枝を刺して、串が通ればOK!
- 2
フライパンに、サラダ油を熱し、①の両面をカリッと焼き、A しょうゆ小さじ１、はちみつ小さじ１、砂糖大さじ１を加え、絡め、器に盛り、いりごま(黒)をサツマイモの費用面に飾る。
レシピID
193905
質問
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
