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長ネギいっぱいの豆腐お好み焼き

15
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2017.10.10

分類副菜

調理時間: 15分

ID195867

さっちん 

15分で飲みおかず

豆腐入りなので、カロリーオフ、長ネギを1本使用し、食感もグー!

お好み焼き 長ネギ 干しエビ オタフクお好みソース 木綿豆腐 カツオ節 キャベツ 薄力粉 マヨネーズ 青のり
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材料2人分
木綿豆腐 300g
長ネギ 1本
キャベツ 55g
A
干しエビ 5g
A
1個
A
薄力粉 大さじ4(40g)
A
和風だし顆粒 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
オタフクお好みソース 適量
マヨネーズ 適量
青のり、かつお節 少々
作り方
Point!
豆腐を手で、よくこねると、滑らかな生地になります。
  1. 木綿豆腐は、キッチンペーパーに、包み、レンジ(500w)で3分かけ、ザルにキッチンペーパーを敷き、水分を取る。
  2. 長ネギは、縦半分に切り、スライスし、キャベツは、粗みじんに切る。
  3. ①、②、A

    干しエビ 5g、卵 1個、薄力粉 大さじ4(40g)、和風だし顆粒 小さじ1/2

    をボウルに入れ、手でよく混ぜる。4等分して、丸く成形する。
  4. フライパンに、サラダ油を熱し、③を両面焼き、器に盛り、オタフクお好みソースを塗り、マヨネーズ、青のり、かつお節をかける。
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