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5分で出来る、豆苗の簡単おつまみ

5

2018.01.31

分類副菜

調理時間: 5分

ID236309

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

時間のない時にもう一品のおつまみ!ビタミE、βーカロテン、食物繊維等、栄養たっぷりの豆苗に、卵を加えて、バランスの良いおつまみです!

ごま油 おつまみ めんつゆ スライスベーコン ヘルシー 豆苗 簡単

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材料3人分
豆苗 1袋
スライスベーコン 2枚
2個
塩、こしょう 少々
ごま油 大さじ1×2
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
作り方
Point!
②の工程で、卵は、半熟位に火を通す。豆苗は、炒め過ぎない。
  1. 豆苗は、根元を切り、半分の長さに切る。スライスベーコンは、1cm幅に切り、卵は、割りほぐし、塩、こしょうする。
  2. フライパンに、ごま油を熱し、卵をさっと炒め、別器に移しておく。
  3. ②で使ったフライパンに、ごま油を熱し、スライスベーコンを1分炒め、豆苗を加え、30秒炒め、①、めんつゆ(2倍濃縮)を加え、塩、こしょうし、器に盛り付ける。
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