副菜
５分で出来る、豆苗の簡単おつまみ
投稿日2018/01/31
更新日2018/01/31
調理時間5分
時間のない時にもう一品のおつまみ！ビタミＥ、βーカロテン、食物繊維等、栄養たっぷりの豆苗に、卵を加えて、バランスの良いおつまみです！
材料3人分
- 豆苗１袋
- スライスベーコン２枚
- 卵２個
- 塩、こしょう少々
- ごま油大さじ１×２
- めんつゆ(２倍濃縮)小さじ２
作り方
ポイント
②の工程で、卵は、半熟位に火を通す。豆苗は、炒め過ぎない。
- 1
豆苗は、根元を切り、半分の長さに切る。スライスベーコンは、1cm幅に切り、卵は、割りほぐし、塩、こしょうする。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、卵をさっと炒め、別器に移しておく。
- 3
②で使ったフライパンに、ごま油を熱し、スライスベーコンを1分炒め、豆苗を加え、30秒炒め、①、めんつゆ(2倍濃縮)を加え、塩、こしょうし、器に盛り付ける。
レシピID
236309
質問
作ってみた!
4013342021/11/30 19:50
豆苗✩⡱ベーコン✩⡱玉子✩⡱そして麺つゆがあったので作ってみました♬ 滅茶苦茶✩⡱簡単に出来て、豆苗の歯応えもあり、美味しく出来たようで、子供がペロッと食べました 次は豆苗を２袋にして作りたいと思います♡︎ʾʾ- けいちゃんママ
2021/11/08 08:39
簡単で美味しくてお弁当のおかずに最高でした。 昨晩作ったのですが、本日中に食べるのがいいでしょうか？
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「めんつゆ」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
