副菜

箸が止まらない！もやしと豆苗の韓国風ナムル

Name: 箸が止まらない！もやしと豆苗の韓国風ナムル
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: もやし 1袋; 豆苗 1袋; 韓国のり 8切り8枚; 鶏がらスープの素・ごま油 各小さじ1; すりごま 大さじ2; おろしニンニク 小さじ1/2

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10分

エネルギー120kcal
炭水化物10.6g
脂質7.8g
たんぱく質5.2g
糖質8.4g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

低コストでアレンジの効く野菜「豆苗」と「もやし」今回は、レンジでさっと加熱して韓国風のナムルにしてみました～♪ 簡単なのに、めちゃくちゃ美味しい♪ 豆苗は加熱することで青臭さが少なくなるので青臭さが苦手な方でも美味しく食べていただけると思います！和洋中、関係なく合う副菜なのでよかったらお試しくださいね♪

材料2人分

もやし
1袋(２００g)
豆苗
1袋
韓国のり
8切り8枚
A
鶏がらスープの素・ごま油
各小さじ1
A
すりごま
大さじ2
A
おろしニンニク
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豆苗は根元を切り落とし長さ半分に切る。
2
耐熱ボウルに１ともやしを加えてふんわりとラップをし、電子レンジ６００Wで３～４分加熱する。加熱出来たらざるにあげてしっかりと水分を切る。 (粗熱を取り軽く絞るとよい) 水分を切ったらボウルに戻す。
3
２にA 鶏がらスープの素・ごま油各小さじ1、すりごま大さじ2、おろしニンニク小さじ1/2を加えてよく和え、手でちぎった韓国のりを加えて和える。

ポイント

水分をしっかりと切ることがおいしさの秘訣です。

もやしのゆで方

もやしのひげ根取り

もやしの保存方法

レシピID：438030

更新日：2022/05/27

投稿日：2022/05/27

作ってみた！

レビュー（2件）

M＊P
2025/08/26 09:00
作り置きに♪作りました🙂 低コストなもやしと豆苗コンビに、韓国海苔が合いとても美味しいナムルです☆😋👌 娘も好きな味〜とお弁当にも入れてました☺️🍱また作ります🎶💫みやさん🍀いつも美味しいレシピありがとうございます✨
おすず
2023/10/14 13:43
目分量で味付けしましたが、海苔とごま油の風味がおいしくさを引き立たせます！