副菜
箸が止まらない！もやしと豆苗の韓国風ナムル
投稿日2022/05/27
更新日2022/05/27
調理時間10分
低コストでアレンジの効く野菜 「豆苗」と「もやし」 今回は、レンジでさっと加熱して 韓国風のナムルにしてみました～♪ 簡単なのに、めちゃくちゃ美味しい♪ 豆苗は加熱することで青臭さが少なくなるので 青臭さが苦手な方でも美味しく食べていただけると思います！ 和洋中、関係なく合う副菜なので よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- もやし1袋(２００g)
- 豆苗1袋
- 韓国のり8切り8枚
- A鶏がらスープの素・ごま油各小さじ1
- Aすりごま大さじ2
- Aおろしニンニク小さじ1/2
作り方
ポイント
水分をしっかりと切ることがおいしさの秘訣です。
- 1
豆苗は根元を切り落とし長さ半分に切る。
- 2
耐熱ボウルに１ともやしを加えてふんわりとラップをし、 電子レンジ６００Wで３～４分加熱する。 加熱出来たらざるにあげてしっかりと水分を切る。 (粗熱を取り軽く絞るとよい) 水分を切ったらボウルに戻す。
- 3
２にA 鶏がらスープの素・ごま油各小さじ1、すりごま大さじ2、おろしニンニク小さじ1/2を加えてよく和え、手でちぎった韓国のりを加えて和える。
レシピID
438030
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四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！