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豚ヒレ肉のオレンジデミソース

10

2018.03.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID249804

さっちん 

15分で飲みおかず

オレンジ果汁を市販のデミグラスソースに加えることにより、フルーティなソースに!おもてなしにも!ヒレ肉を使っているので、煮込む必要いりません!

ワインに合うおつまみ デミグラスソース 豚ヒレ肉 中濃ソース

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材料2人分
豚ヒレ肉 200g
サラダ油 小さじ2
塩、粗挽き黒こしょう 少々
A
オレンジ果汁 150cc(約2個分)
A
デミグラスソース(市販) 大さじ4.5
A
中濃ソース 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
つけあわせ野菜 下準備欄
作り方
Point!
ソースは、煮詰めすぎると、焦げてしまうので、注意してください。
  1. つけあわせ野菜:ブロッコリーは、小房に分け、茹でておく。
    ネーブルオレンジは、絞っておく。
  2. 豚ヒレ肉は、1.5cmの厚さに切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。
  3. フライパンに、サラダ油を熱し、豚肉を焼き、上下を返したら、A

    オレンジ果汁 150cc(約2個分)、デミグラスソース(市販) 大さじ4.5、中濃ソース 小さじ1、砂糖 小さじ1

    を加え、半量に煮詰める。
  4. 器に盛り、フライパンに残ったソースをかけ、つけあわせの野菜を添える。
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