副菜
菜の花のわさびマヨネーズ和え
投稿日2018/03/10
更新日2018/03/10
調理時間10分
菜の花が店頭に並ぶと、春の訪れを感じます♥調味料と和えるだけの季節感あふれる、簡単和え物です！
材料2人分
- 菜の花１束(１２０ｇ)
- Aマヨネーズ大さじ３
- Aわさびチューブ小さじ１/2
- Aしょうゆ小さじ１
- A白すりごま小さじ１/2
- A砂糖２つまみ
- かつお節小１袋(１．５ｇ)
作り方
ポイント
菜の花は、茎の部分を先に茹でてから、葉の部分を加え、時間差で茹でると美味しく茹でられます。
- 準
菜の花を茹でる湯を用意しておく。
- 1
菜の花をゆでて、水にさらし、絞り、食べやすい長さに切る。
- 2
ボウルに、①、A マヨネーズ大さじ３、わさびチューブ小さじ１/2、しょうゆ小さじ１、白すりごま小さじ１/2、砂糖２つまみ、かつお節を加え、和えたら、器に盛り付ける。
レシピID
253801
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さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
