菜の花のわさびマヨネーズ和え

• 10分

材料2人分

• 菜の花
  １束(１２０ｇ)
• A
  マヨネーズ
  大さじ３
• A
  わさびチューブ
  小さじ１/2
• A
  しょうゆ
  小さじ１
• A
  白すりごま
  小さじ１/2
• A
  砂糖
  ２つまみ
• かつお節
  小１袋(１．５ｇ)

作り方

• 下準備
  菜の花を茹でる湯を用意しておく。

• 1

  菜の花をゆでて、水にさらし、絞り、食べやすい長さに切る。

  
• 2

  ボウルに、①、A マヨネーズ大さじ３、わさびチューブ小さじ１/2、しょうゆ小さじ１、白すりごま小さじ１/2、砂糖２つまみ、かつお節を加え、和えたら、器に盛り付ける。

  

ポイント

菜の花は、茎の部分を先に茹でてから、葉の部分を加え、時間差で茹でると美味しく茹でられます。

作ってみた！

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