副菜
照り焼き鶏バーグ、クリーミーチーズがけ
投稿日2018/04/29
更新日2018/04/29
調理時間15分
照り焼き味の鶏バーグに、トローリチーズソースをかけて！ワインにも、ビールにもあいます～！
材料3人分（おかずにするなら、２人分）
- 鶏ひき肉200g
- 玉ネギ1/4個(50g)
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aガーリックパウダー小さじ1/4
- A塩、粗挽き黒こしょう少々
- サラダ油小さじ2
- Bしょうゆ大さじ1
- Bみりん大さじ2
- B砂糖小さじ2
- B酢小さじ1
- Cピザチーズ30g
- C生クリーム25cc
- つけあわせ野菜下準備欄
作り方
ポイント
チーズソースは、時間が経つと固まるので、食べる直前にかける。もし、冷めて固くなったら、レンジに料理ごとあたためても！
- 準
つけあわせ野菜:スナップえんどう 6莢、赤パプリカ 1/4を食べやす 大きさに切り、オリーブ油で炒め、塩、胡椒する。
- 1
玉ネギは、みじん切りにし、ボウルに、鶏ひき肉、A マヨネーズ大さじ2、ガーリックパウダー小さじ1/4、塩、粗挽き黒こしょう少々とよくこね、3等分し、ハンバーグの形に成形する。
- 2
フライパンに、サラダ油を熱し、①をフタをして、両面焼く。肉に火が通ったら、B しょうゆ大さじ1、みりん大さじ2、砂糖小さじ2、酢小さじ1を加え、半量に煮詰め、皿にもりつけ、フライパンに残っているタレをかける。
- 3
耐熱ボウルに、C ピザチーズ30g、生クリーム25ccを入れ、ラップをし、レンジ(600w)で、30秒～かける。
- 4
ピザチーズが溶けたら、ゴムべらでかきまわす。
- 5
②に、つけあわせ野菜を添え、④をかける。
レシピID
278560
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。