副菜
鶏肉のひと口おつまみ♥スイートチリレモンソース
投稿日2018/05/01
更新日2018/05/01
調理時間20分
鶏肉を揚げて、スイートチリソース+レモンの爽やかソースをかけていただきます！カリッと、ジューシーに仕上がります！暑い日には、ビールと一緒に！
材料2人分
- 鶏もも肉1/2枚(180g)
- A塩、粗挽き黒こしょう少々
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- Aにんにくチューブ3cm
- サラダ油適量
- 片栗粉大さじ2
- Bスイートチリ大さじ1
- Bレモン汁大さじ1
- B砂糖小さじ1/2
- きゅうり1本
- ミニトマト4個
作り方
ポイント
【Ｂ】のタレは、食べる直前にかける。
- 1
鶏もも肉は、半分に切り、ひと口大に切る。
- 2
①に、A 塩、粗挽き黒こしょう少々、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、にんにくチューブ3cmを加えモ見込み、5分おいて、味をしみ込ませる。
- 3
キュウリは、千切りにし、ミニトマトは、半分に切る。
- 4
ポリ袋に、片栗粉を入れ、シャカシャカして、②に粉をまぶす。
- 5
フライパンに、サラダ油を1cmの高さまで注ぎ、熱し、④を揚げ焼きにする。
- 6
器に、③のきゅうりを敷き、⑤をのせ、ミニトマトを添えて、B スイートチリ大さじ1、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ1/2を肉にかける。
レシピID
279865
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。