副菜
鶏ささみのソテー、アジアンソース
投稿日2018/05/15
更新日2018/05/15
調理時間15分
ソースに、スイートチリソースを加え、アジアン風に！ レモンも加えさわやかなソースに仕上げました！
材料3人分
- 鶏ささみ3本(200g)
- トマト1/2個
- アボカド1/2個
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- オリーブ油大さじ1
- A粒マスタード小さじ1
- Aレモン汁小さじ2
- Aスイートチリソース小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aメープルシロップ小さじ1/2
- 薄力粉小さじ2
作り方
ポイント
鶏ささみ肉は、中火で、カリッと焼く。
- 1
トマトは、ヘタを取り、1cm角に切る。アボカドは、皮、種を取り、1cm角に切る。
- 2
ボウルに、①、A 粒マスタード小さじ1、レモン汁小さじ2、スイートチリソース小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、メープルシロップ小さじ1/2を入れ、混ぜておく。
- 3
鶏ささみ肉は、筋を取り、中央から開き、塩、粗挽き黒こしょう、ガーリックパウダーを両面にふる。
- 4
薄力粉を茶こしに入れ、③の両面にふる。
- 5
フライパンに、オリーブ油を熱し、④をフタをして両面焼き、器に盛ったら、②のソースをかける。
レシピID
285418
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。