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ハーブレモンチキン

15
ワインにあうおつまみの
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2018.09.19

分類副菜

調理時間: 15分

ID357911

さっちん 

15分で飲みおかず

粗みじんにした鶏ささみ肉に、ハーブソルト、すりおろしたレモンの皮を入れて!

ピザチーズを入れるので、フライパンで焼くと溶け出して、表面がカリっとなります!

ワインにあうおつまみ オリーブ油 片栗粉 鶏ささみ肉 ピザチーズ レモンの皮 マヨネーズ ハーブソルト

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材料2人分
鶏ささみ肉 3本
A
レモンの皮をおろしたもの 1/2個分
A
片栗粉 小さじ2
A
マヨネーズ 大さじ2
A
ハーブソルト 小さじ1/2
A
ピザチーズ 20g
レモン(くし形) 1切れ
ミニトマト 4個
オリーブ油 大さじ1
作り方
Point!
出来たてが、カリッとして美味しいです! レモンは、お好みで絞って下さい!そのままでも味はついています!
  1. レモンの皮を塩をつけてよく洗う。おろし器で、レモンの皮をおろす。おろしたレモンは、ハケで取るときれいに取りやすい。(写真)
    飾り用のミニトマトは、半分に切る。
    レモンは、くし形に8等分する。
  2. 鶏ささみ肉は、筋を取り、粗みじんにする。
    ボウルに、鶏ささみ肉、A

    レモンの皮をおろしたもの 1/2個分、片栗粉 小さじ2、マヨネーズ 大さじ2、ハーブソルト 小さじ1/2、ピザチーズ 20g

    を入れ、よく混ぜ、6等分する。
  3. ①を丸く成形する。
    油を少量、手につけてから、成形すると手につきにくい。
  4. フライパンに、オリーブ油を敷き、②を中火で、フタをして両面焼く。
    器に盛り、肉の上に、分量外のハーブソルトを少量飾り、ミニトマト、レモン(くし形)を飾る。
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