甘辛味噌だれがたまらない！里芋団子♥

材料2人分

• 里芋
  ３～４個(正味２００ｇ)
• 片栗粉
  小さじ２
• サラダ油
  大さじ１
• A
  味噌
  小さじ２
• A
  みりん
  ５０ｃｃ
• A
  しょうゆ
  小さじ１/2
• A
  砂糖
  小さじ１/2
• 黒炒りごま
  少々

作り方

• 1

  里芋は、皮をむき、2cmの輪切りににし、水にさらす。 皮つきで、300g、皮をむいて200g。

  
• 2

  耐熱皿に、①を並べ、ラップをして、レンジ(600w)で、3分～かける。 ようじが通ればOK。

  
• 3

  里芋をレンジにかけている間に、甘辛ダレを作る。 小さめの鍋に、A 味噌小さじ２、みりん５０ｃｃ、しょうゆ小さじ１/2、砂糖小さじ１/2を入れ、中火で半量に煮詰める。

  
• 4

  ボウルに、②を入れ、マッシャ―で粗く潰す。 片栗粉を加え、6等分して、丸く成形する。

  
• 5

  フライパンに、サラダ油を敷き、④をフタをして、中火で両面焼く。

  
• 6

  器に並べ、③を塗り、黒炒りごまを飾る。

ポイント

成形する時、べたつく場合は、手を水に塗らすときれいに仕上がります。

作ってみた！

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