副菜
白菜と油揚げのトロトロ煮
投稿日2019/01/13
更新日2019/01/13
調理時間15分
油揚げにたっぷり味が浸みて美味です！ 白菜をトロトロに煮て！
材料2人分
- 白菜２枚(正味２００ｇ)
- 油揚げ２枚
- A白だし１００ｍｌ
- A水１カップ
- Aみりん大さじ２
- かいわれ大根少々
作り方
ポイント
白だしは、商品により、多少味の濃さに差があるので、煮る前に味見をして、調整してください。 ピリ辛が好きな方は、七味唐辛子をかけても！
- 1
白菜は、さっと洗い、縦半分に切り、1cm幅に切る。
- 2
油揚げは、熱湯をかけ、軽く絞り、縦半分に切り、1cm幅に切る。
- 3
鍋に、①、②、A 白だし１００ｍｌ、水１カップ、みりん大さじ２を加え、フタをして、中火で、10分煮る。 器に盛り、かいわれ大根を飾る。
レシピID
370575
質問
作ってみた!
野口安夫2020/11/16 23:28
白だしが効いて「うめぇ」！簡単だし！😋
miun2019/09/07 22:46
白菜トロトロ、お揚げしみしみ美味しかったです！簡単にできて、これからの季節に出番が増えそうです♪
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
