印刷する
埋め込む
メールで送る
ひき肉に、大葉、しょうがを混ぜたワンタンスープ、寒い時期に体がぽかぽかになります!
下準備ワンタンを茹でる湯を沸かしておく。 卵は、割りほぐしておく。
A 大葉5枚、しょうが5g、長ネギ5cmは、みじん切りにする。 ボウルに、豚挽き肉、A 大葉5枚、しょうが5g、長ネギ5cm、塩、胡椒を混ぜる。
ワンタンの皮の中央に、①をのせ、皮の端に水をつけ、三角に折る。(写真)
指で、左右の角を中に入れる。
①の量は、少量でOK!
長ネギは、薄く斜め切り、しょうがは、千切りにする。 鍋に水を入れ、沸いてきたら、B 鶏がらスープの素(顆粒)小さじ5、長ネギ1/2本、しょうが3gを加え、沸いてきたら、卵を入れる。
湯で、④を茹でる。 ワンタンが浮いてきたら、器に盛り、⑤を入れ、万能ねぎ(小口切り)、ごま油をたらす。
ワンタンを茹でる時、たっぷりの水で、ワンタンがつかないように茹でる。 茹でたワンタンを器に盛る時、水分を多く含んでいると、スープの味が薄くなるので、水分をきって盛りつける。
レシピID:371544
更新日:2019/01/31
投稿日:2019/01/31
さっちん
料理家・調理師
まいのごはん。