はんぺんと鶏ひき肉のフワフワナゲット

15

2019.05.06

分類副菜

調理時間: 15分

ID 375377

さっちん 

15分で飲みおかず

鶏ひき肉とはんぺんで、フワフワ食感のナゲットが出来ます。
ビールのおつまみにピッタリ!

ビールに合うおつまみ はんぺん マヨネーズ トマトケチャップ メープルシロップ 中濃ソース サラダ油 薄力粉 鶏ひき肉

    材料

    3人分
    はんぺん 1枚(100g)
    鶏ひき肉 100g
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    塩、こしょう 少々
    薄力粉 大さじ3
    サラダ油 適量
    B
    トマトケチャップ 大さじ3
    B
    中濃ソース 大さじ1
    B
    メープルシロップ 小さじ2
    B
    しょうゆ こさじ1/2

    作り方

    ポイント

    ①の工程で、ポリ袋で強くもみ込むと、袋が破れてしまうので、やさしくもんで下さい。
    1. フライパンに、サラダ油を1cmの高さに入れ、160度に予熱する。
      B

      トマトケチャップ 大さじ3、中濃ソース 大さじ1、メープルシロップ 小さじ2、しょうゆ こさじ1/2

      を混ぜてバーベキューソースを作る。
    2. はんぺんは、ひと口大にちぎり、ポリ袋に、鶏ひき肉、A

      マヨネーズ 大さじ2、塩、こしょう 少々

      と一緒に入れ、揉みこみ、混ぜる。
    3. バットに、薄力粉を広げ、①のポリ袋の角をはさみでカットし、10等分に絞り出す。
    4. ②をナゲット型に成形する。
    5. 予熱した油で両面揚げる。
      弱めの中火で、7~8分揚げる。
      肉に火が通ったら、器に盛り、バーベキューソースを添える。
    14 280

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