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はんぺんと鶏ひき肉のフワフワナゲット

15
ビールに合うおつまみの
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2019.05.06

分類副菜

調理時間: 15分

ID375377

さっちん 

15分で飲みおかず

鶏ひき肉とはんぺんで、フワフワ食感のナゲットが出来ます。
ビールのおつまみにピッタリ!

ビールに合うおつまみ はんぺん メープルシロップ サラダ油 トマトケチャップ 中濃ソース 薄力粉 鶏ひき肉 マヨネーズ

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材料3人分
はんぺん 1枚(100g)
鶏ひき肉 100g
A
マヨネーズ 大さじ2
A
塩、こしょう 少々
薄力粉 大さじ3
サラダ油 適量
B
トマトケチャップ 大さじ3
B
中濃ソース 大さじ1
B
メープルシロップ 小さじ2
B
しょうゆ こさじ1/2
作り方
Point!
①の工程で、ポリ袋で強くもみ込むと、袋が破れてしまうので、やさしくもんで下さい。
  1. フライパンに、サラダ油を1cmの高さに入れ、160度に予熱する。
    B

    トマトケチャップ 大さじ3、中濃ソース 大さじ1、メープルシロップ 小さじ2、しょうゆ こさじ1/2

    を混ぜてバーベキューソースを作る。
  2. はんぺんは、ひと口大にちぎり、ポリ袋に、鶏ひき肉、A

    マヨネーズ 大さじ2、塩、こしょう 少々

    と一緒に入れ、揉みこみ、混ぜる。
  3. バットに、薄力粉を広げ、①のポリ袋の角をはさみでカットし、10等分に絞り出す。
  4. ②をナゲット型に成形する。
  5. 予熱した油で両面揚げる。
    弱めの中火で、7~8分揚げる。
    肉に火が通ったら、器に盛り、バーベキューソースを添える。
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