副菜
まぐろDEユッケ風
投稿日2019/05/25
更新日2019/05/25
調理時間10分
まぐろでユッケ風に！ ビールにピッタリです！
材料3人分
- まぐろの角切り(刺身用)１８０ｇ
- Aしょうゆ、コチュジャン各小さじ２
- Aにんにくチューブ２ｃｍ
- A砂糖２つまみ
- Aごま油大さじ２
- うずらの卵の黄身２個
- 白いりごま少々
- 万能ねぎ(小口切り)少々
- 一味唐辛子少々
作り方
ポイント
まぐろは、刺身用のスライスでも！
- 1
まぐろの角切り(刺身用)は、包丁で粗くたたく。
- 2
ボウルに、A しょうゆ、コチュジャン各小さじ２、にんにくチューブ２ｃｍ、砂糖２つまみ、ごま油大さじ２を混ぜ、①を加え混ぜる。
- 3
器に②を丸く盛り、万能ねぎ(小口切り)、白いりごまを飾り、中央にくぼみを作り、うずらの卵の黄身を飾り、一味唐辛子をふる。
レシピID
376026
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。