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    まぐろDEユッケ風

    副菜

    まぐろDEユッケ風

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    • 投稿日2019/05/25

    • 更新日2019/05/25

    • 調理時間10

    まぐろでユッケ風に! ビールにピッタリです!

    材料3人分

    • まぐろの角切り(刺身用)
      180g
    • A
      しょうゆ、コチュジャン
      各小さじ2
    • A
      にんにくチューブ
      2cm
    • A
      砂糖
      2つまみ
    • A
      ごま油
      大さじ2
    • うずらの卵の黄身
      2個
    • 白いりごま
      少々
    • 万能ねぎ(小口切り)
      少々
    • 一味唐辛子
      少々

    作り方

    ポイント

    まぐろは、刺身用のスライスでも!

    • 1

      まぐろの角切り(刺身用)は、包丁で粗くたたく。

      工程写真
    • 2

      ボウルに、A しょうゆ、コチュジャン各小さじ2、にんにくチューブ2cm、砂糖2つまみ、ごま油大さじ2を混ぜ、①を加え混ぜる。

      工程写真
    • 3

      器に②を丸く盛り、万能ねぎ(小口切り)、白いりごまを飾り、中央にくぼみを作り、うずらの卵の黄身を飾り、一味唐辛子をふる。

      工程写真
    レシピID

    376026

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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History