まぐろDEユッケ風

材料3人分

• まぐろの角切り(刺身用)
  １８０ｇ
• A
  しょうゆ、コチュジャン
  各小さじ２
• A
  にんにくチューブ
  ２ｃｍ
• A
  砂糖
  ２つまみ
• A
  ごま油
  大さじ２
• うずらの卵の黄身
  ２個
• 白いりごま
  少々
• 万能ねぎ(小口切り)
  少々
• 一味唐辛子
  少々

作り方

• 1

  まぐろの角切り(刺身用)は、包丁で粗くたたく。

  
• 2

  ボウルに、A しょうゆ、コチュジャン各小さじ２、にんにくチューブ２ｃｍ、砂糖２つまみ、ごま油大さじ２を混ぜ、①を加え混ぜる。

  
• 3

  器に②を丸く盛り、万能ねぎ(小口切り)、白いりごまを飾り、中央にくぼみを作り、うずらの卵の黄身を飾り、一味唐辛子をふる。

  

ポイント

まぐろは、刺身用のスライスでも！

作ってみた！

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