副菜
牛薄切り肉で作るビビンバ風
投稿日2019/06/21
更新日2019/06/21
調理時間15分
ひき肉ではなく、牛薄切り肉で作りました。
材料2人分
- 牛薄切り肉１２０ｇ
- Aにんにく、しょうがチューブ各２ｃｍ
- A塩、粗挽き黒こしょう少々
- A酒大さじ１
- Bコチュジャン大さじ１
- Bしょうゆ小さじ１/2
- Bみりんおおさじ１
- B白いりごま小さじ１
- ごま油大さじ１
- ご飯１杯
- 卵２個
- キャベツのナムル作るポイント欄
作り方
ポイント
目玉焼きは、白身が固まればＯＫです。 代わりに温泉卵、黄身のみを使っても！ ビビンバにあうキャベツのナムル：https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/377204
- 準
フライパンに、サラダ油少々(分量外)を敷き、卵で半熟目玉焼きを作る。
- 1
牛薄切り肉は、細切りにし、A にんにく、しょうがチューブ各２ｃｍ、塩、粗挽き黒こしょう少々、酒大さじ１をも見込む。 フライパンに、ごま油を敷き、炒め、肉に火が通ったら、B コチュジャン大さじ１、しょうゆ小さじ１/2、みりんおおさじ１、白いりごま小さじ１を加え、器に盛りつける。 ご飯、キャベツのナムルを添える。
レシピID
377203
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。