牛薄切り肉で作るビビンバ風

材料2人分

• 牛薄切り肉
  １２０ｇ
• A
  にんにく、しょうがチューブ
  各２ｃｍ
• A
  塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ１
• B
  コチュジャン
  大さじ１
• B
  しょうゆ
  小さじ１/2
• B
  みりん
  おおさじ１
• B
  白いりごま
  小さじ１
• ごま油
  大さじ１
• ご飯
  １杯
• 卵
  ２個
• キャベツのナムル
  作るポイント欄

作り方

• 下準備
  フライパンに、サラダ油少々(分量外)を敷き、卵で半熟目玉焼きを作る。

  
• 1

  牛薄切り肉は、細切りにし、A にんにく、しょうがチューブ各２ｃｍ、塩、粗挽き黒こしょう少々、酒大さじ１をも見込む。 フライパンに、ごま油を敷き、炒め、肉に火が通ったら、B コチュジャン大さじ１、しょうゆ小さじ１/2、みりんおおさじ１、白いりごま小さじ１を加え、器に盛りつける。 ご飯、キャベツのナムルを添える。

ポイント

目玉焼きは、白身が固まればＯＫです。 代わりに温泉卵、黄身のみを使っても！ ビビンバにあうキャベツのナムル：https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/377204をご覧ください。

作ってみた！

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