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牛薄切り肉で作るビビンバ風

15
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2019.06.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID377203

さっちん 

15分で飲みおかず

ひき肉ではなく、牛薄切り肉で作りました。

おつまみ にんにくチューブ しょうがチューブ キャベツのナムル ご飯 コチュジャン ごま油 牛薄切り肉

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材料2人分
牛薄切り肉 120g
A
にんにく、しょうがチューブ 各2cm
A
塩、粗挽き黒こしょう 少々
A
大さじ1
B
コチュジャン 大さじ1
B
しょうゆ 小さじ1/2
B
みりん おおさじ1
B
白いりごま 小さじ1
ごま油 大さじ1
ご飯 1杯
2個
キャベツのナムル 作るポイント欄
作り方
Point!
目玉焼きは、白身が固まればOKです。 代わりに温泉卵、黄身のみを使っても! ビビンバにあうキャベツのナムル:oceans-nadia.com/user/24730/recipe/377204をご覧ください。
  1. フライパンに、サラダ油少々(分量外)を敷き、卵で半熟目玉焼きを作る。
  2. 牛薄切り肉は、細切りにし、A

    にんにく、しょうがチューブ 各2cm、塩、粗挽き黒こしょう 少々、酒 大さじ1

    をも見込む。
    フライパンに、ごま油を敷き、炒め、肉に火が通ったら、B

    コチュジャン 大さじ1、しょうゆ 小さじ1/2、みりん おおさじ1、白いりごま 小さじ1

    を加え、器に盛りつける。
    ご飯、キャベツのナムルを添える。
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