【炒めるだけ！ワンパンビビンバ】一品でも野菜たっぷり栄養満点
投稿日2024/06/07
更新日2024/06/07
調理時間15分
息子が大好きなビビンバ ワンパンで簡単に作りたい時はこのレシピで作っています＾＾ フライパン一つでどんどん炒めて 完成したらそのまま食卓へ♪ 一品でも野菜もしっかり摂れちゃう 栄養満点ごはんです😊 ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜゜ 🌿動画があるので一緒にご覧いただくと 作っていただきやすいと思います◡̈♥︎
材料3人分（3〜4人分）
- 牛こま切れ300g
- 小松菜170〜180g
- ニンジン100g
- もやし200g
- 卵2個
- A焼肉のタレ大さじ4〜5
- A醤油大さじ1弱
- A酒・みりん大さじ1/2
- A砂糖小さじ2
- ごま油適量
- 白いりごま・海苔適量(お好みで)
- ごはん500〜600g
作り方
ポイント
・小松菜の代用にニラやほうれん草でも作っていただけます。 ※ほうれん草を炒めて使うことが気になる場合は 少し手間ですが先に茹でるなどして火を通しておき もやしなど炒め終わったあと塩・ごま油を加える時に ほうれん草も加えてくださいね。 ・牛こま切れ肉の代用に豚こま切れ肉でも作っていただけます。 ・工程３、フライパンは洗わずにそのままごはんを入れます。 ごはんがカリッとなるくらい焼いていただくと美味しいです♪ ・卵は念の為、新鮮なものを使っています。
- 準
・小松菜は３〜４cm幅に切る ・ニンジンは千切りにする
- 1
中火で熱したフライパンに油を入れ ニンジンを炒める。 ニンジンに5割くらい火が通ってきたら 小松菜も加えて炒める。 ニンジンと小松菜に8〜9割火が通ったら もやしを加えて塩（分量外／適量）をふる。 ごま油もまわしかけ全体を混ぜるように炒めたら 一旦取り出す。
- 2
同じフライパンで牛こま切れ肉を炒める。 （油が足りないと感じる場合は少し追加する） 火が遠ってきたらA 焼肉のタレ大さじ4〜5、醤油大さじ1弱、酒・みりん大さじ1/2、砂糖小さじ2を加えて 全体を混ぜる用に炒めて一旦取り出す。
- 3
（中火にかけたまま） そのままのフライパンにごま油を入れ ごはんを入れる。 ごはんの上に【１】【２】をのせ 中央に卵ものせる。 お好みで白いりごま・海苔をかける。
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yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 高校生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡