主食

【炒めるだけ！ワンパンビビンバ】一品でも野菜たっぷり栄養満点

投稿日2024/06/07
更新日2024/06/07
調理時間15分

息子が大好きなビビンバワンパンで簡単に作りたい時はこのレシピで作っています＾＾フライパン一つでどんどん炒めて完成したらそのまま食卓へ♪ 一品でも野菜もしっかり摂れちゃう栄養満点ごはんです😊 ﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜゜ 🌿動画があるので一緒にご覧いただくと作っていただきやすいと思います◡̈♥︎

材料3人分（3〜4人分）

牛こま切れ
300g
小松菜
170〜180g
ニンジン
100g
もやし
200g
卵
2個
A
焼肉のタレ
大さじ4〜5
A
醤油
大さじ1弱
A
酒・みりん
大さじ1/2
A
砂糖
小さじ2
ごま油
適量
白いりごま・海苔
適量(お好みで)
ごはん
500〜600g

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・小松菜の代用にニラやほうれん草でも作っていただけます。 ※ほうれん草を炒めて使うことが気になる場合は少し手間ですが先に茹でるなどして火を通しておきもやしなど炒め終わったあと塩・ごま油を加える時にほうれん草も加えてくださいね。・牛こま切れ肉の代用に豚こま切れ肉でも作っていただけます。・工程３、フライパンは洗わずにそのままごはんを入れます。ごはんがカリッとなるくらい焼いていただくと美味しいです♪ ・卵は念の為、新鮮なものを使っています。

準
・小松菜は３〜４cm幅に切る・ニンジンは千切りにする
1
中火で熱したフライパンに油を入れニンジンを炒める。ニンジンに5割くらい火が通ってきたら小松菜も加えて炒める。ニンジンと小松菜に8〜9割火が通ったらもやしを加えて塩（分量外／適量）をふる。ごま油もまわしかけ全体を混ぜるように炒めたら一旦取り出す。
2
同じフライパンで牛こま切れ肉を炒める。（油が足りないと感じる場合は少し追加する）火が遠ってきたらA 焼肉のタレ大さじ4〜5、醤油大さじ1弱、酒・みりん大さじ1/2、砂糖小さじ2を加えて全体を混ぜる用に炒めて一旦取り出す。
3
（中火にかけたまま）そのままのフライパンにごま油を入れごはんを入れる。ごはんの上に【１】【２】をのせ中央に卵ものせる。お好みで白いりごま・海苔をかける。

レシピID

484683

質問

作ってみた!

レビュー（1件）

Jun.Jun
2024/07/03 23:32
今夜も遅がけから作りました。野菜がモリモリ食べれて良かったです。焼き肉のタレが足らなくてちょっと物足りなさがあったのが残念でしたが醤油でなんとかごまかしました。ペロッと食べれちゃいました。簡単ビビンバまた作りたいと思います。ご飯はフライパンで焼きませんでした。焼かなくても美味しかったです。素敵レシピありがとう！👍💕🎶✨