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    【炒めるだけ!ワンパンビビンバ】一品でも野菜たっぷり栄養満点

    • 投稿日2024/06/07

    • 更新日2024/06/07

    • 調理時間15

    息子が大好きなビビンバ ワンパンで簡単に作りたい時はこのレシピで作っています^^ フライパン一つでどんどん炒めて 完成したらそのまま食卓へ♪ 一品でも野菜もしっかり摂れちゃう 栄養満点ごはんです😊 ゚・*:.。. .。.:*・゜゚゚・*:.。. .。.:*・゚゚・*:.。. .。.:*・゜゜ 🌿動画があるので一緒にご覧いただくと 作っていただきやすいと思います◡̈♥︎

    材料3人分3〜4人分

    • 牛こま切れ
      300g
    • 小松菜
      170〜180g
    • ニンジン
      100g
    • もやし
      200g
    • 2個
    • A
      焼肉のタレ
      大さじ4〜5
    • A
      醤油
      大さじ1弱
    • A
      酒・みりん
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • ごま油
      適量
    • 白いりごま・海苔
      適量(お好みで)
    • ごはん
      500〜600g

    作り方

    ポイント

    ・小松菜の代用にニラやほうれん草でも作っていただけます。 ※ほうれん草を炒めて使うことが気になる場合は 少し手間ですが先に茹でるなどして火を通しておき もやしなど炒め終わったあと塩・ごま油を加える時に ほうれん草も加えてくださいね。 ・牛こま切れ肉の代用に豚こま切れ肉でも作っていただけます。 ・工程3、フライパンは洗わずにそのままごはんを入れます。 ごはんがカリッとなるくらい焼いていただくと美味しいです♪ ・卵は念の為、新鮮なものを使っています。

    • ・小松菜は3〜4cm幅に切る ・ニンジンは千切りにする

    • 1

      中火で熱したフライパンに油を入れ ニンジンを炒める。 ニンジンに5割くらい火が通ってきたら 小松菜も加えて炒める。 ニンジンと小松菜に8〜9割火が通ったら もやしを加えて塩(分量外/適量)をふる。 ごま油もまわしかけ全体を混ぜるように炒めたら 一旦取り出す。

    • 2

      同じフライパンで牛こま切れ肉を炒める。 (油が足りないと感じる場合は少し追加する) 火が遠ってきたらA 焼肉のタレ大さじ4〜5、醤油大さじ1弱、酒・みりん大さじ1/2、砂糖小さじ2を加えて 全体を混ぜる用に炒めて一旦取り出す。

    • 3

      (中火にかけたまま) そのままのフライパンにごま油を入れ ごはんを入れる。 ごはんの上に【1】【2】をのせ 中央に卵ものせる。 お好みで白いりごま・海苔をかける。

    レシピID

    484683

    質問

    作ってみた!

    • Jun.Jun
      Jun.Jun

      2024/07/03 23:32

      今夜も遅がけから作りました。野菜がモリモリ食べれて良かったです。焼き肉のタレが足らなくてちょっと物足りなさがあったのが残念でしたが醤油でなんとかごまかしました。ペロッと食べれちゃいました。簡単ビビンバまた作りたいと思います。ご飯はフライパンで焼きませんでした。焼かなくても美味しかったです。素敵レシピありがとう!👍💕🎶✨

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