副菜
鶏肉と梅しそのめんつゆ炒め
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物10.8g
- 脂質26.8g
- たんぱく質24.5g
- 糖質10.2g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
むし暑くなると、梅しそ味がサッパリと食べたくなりますね。 はちみつ梅を使うので、酸っぱすぎません。
作り方
- 1
はちみつ梅は、種を取り、包丁でたたく。 大葉は、縦半分に切り、千切りにする。 ３枚分は、飾り用に取り分けておく。
- 2
鶏もも肉は、縦半分に切り、２ｃｍ幅に切り、塩、こしょうをふる。
- 3
フライパンに、ごま油を敷き、②を炒め、肉の色が変わったら、はちみつ梅、A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２、みりん大さじ１を加え炒める。 仕上げに、大葉を加え、全体が混ざったら、器に盛り、飾り用の大葉を飾る。
