副菜
鶏肉とししとうがらしの蒲焼のタレ炒め
投稿日2019/07/26
更新日2019/07/26
調理時間10分
もうすぐ土用の丑の日ですね。 蒲焼のタレは、ウナギ以外にも美味しいメニューがいっぱい！ 鶏もも肉＆ししとうがらしを炒めて、一味唐辛子をかけて、おつまみにも、丼にしても！
材料2人分
- 鶏もも肉１/2枚(１５０ｇ)
- ししとうがらし１パック(５０ｇ)
- Aしょうがチューブ３ｃｍ
- A酒大さじ１
- サラダ油小さじ１
- 蒲焼のタレ大さじ３
- 一味唐辛子少々
作り方
ポイント
ししとうがらしは、調理する前に、楊枝で穴をあけて下さい。(加熱して破裂しないため)
- 1
鶏もも肉は、小さめのひと口大に切り、ポリ袋に、A しょうがチューブ３ｃｍ、酒大さじ１と入れ、もみこむ。 ししとうがらしは、ヘタを切り落とし、楊枝で穴をあける。
- 2
フライパンに、サラダ油を敷き、鶏もも肉を炒める。 肉に、火が通ったら、ししとうがらし、蒲焼のタレを加え、炒める。 器に盛り、お好みで、一味唐辛子をかける。
レシピID
378389
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
