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夏野菜のゴーヤは、ビタミンCが豊富で、豚肉と一緒に食べると、疲労回復に! 夏バテ予防にも!
豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、塩、こしょうする。 ゴーヤは、ワタ、種を取り、5mm幅の半月切りにする。
はちみつ梅は、種を取り除き、包丁でたたく。
フライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉を炒め、肉に火が通ったら、ゴーヤ、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ3、はちみつ梅2個、白炒りごま小さじ1、かつお節3gを加え炒め、器に盛り付け、白いりごま(分量外)少々を散らす。
ゴーヤを加えたらさっと炒めて下さい。
レシピID:378877
更新日:2019/08/11
投稿日:2019/08/11
さっちん
料理家・調理師
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