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夏バテ防止に!豚ゴーヤ炒め

10

2019.08.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID378877

さっちん 

15分で飲みおかず

夏野菜のゴーヤは、ビタミンCが豊富で、豚肉と一緒に食べると、疲労回復に!
夏バテ予防にも!

炒め物 はちみつ梅 豚肉薄切り ゴーヤ めんつゆ

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材料2人分
豚薄切り肉 120g
ゴーヤ 1本
ごま油 大さじ1
塩、こしょう 少々
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
A
はちみつ梅 2個
A
白炒りごま 小さじ1
A
かつお節 3g
作り方
Point!
ゴーヤを加えたらさっと炒めて下さい。
  1. 豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、塩、こしょうする。
    ゴーヤは、ワタ、種を取り、5mm幅の半月切りにする。
  2. はちみつ梅は、種を取り除き、包丁でたたく。
  3. フライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉を炒め、肉に火が通ったら、ゴーヤ、A

    めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3、はちみつ梅 2個、白炒りごま 小さじ1、かつお節 3g

    を加え炒め、器に盛り付け、白いりごま(分量外)少々を散らす。
2 20

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