夏バテ防止に！豚ゴーヤ炒め

豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、塩、こしょうする。 ゴーヤは、ワタ、種を取り、５ｍｍ幅の半月切りにする。

はちみつ梅は、種を取り除き、包丁でたたく。

フライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉を炒め、肉に火が通ったら、ゴーヤ、A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ３、はちみつ梅２個、白炒りごま小さじ１、かつお節３ｇを加え炒め、器に盛り付け、白いりごま(分量外)少々を散らす。