夏バテ防止に！豚ゴーヤ炒め

• 10分

材料2人分

• 豚薄切り肉
  １２０ｇ
• ゴーヤ
  １本
• ごま油
  大さじ１
• 塩、こしょう
  少々
• A
  めんつゆ(２倍濃縮)
  大さじ３
• A
  はちみつ梅
  ２個
• A
  白炒りごま
  小さじ１
• A
  かつお節
  ３ｇ

作り方

• 1

  豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、塩、こしょうする。 ゴーヤは、ワタ、種を取り、５ｍｍ幅の半月切りにする。

• 2

  はちみつ梅は、種を取り除き、包丁でたたく。

• 3

  フライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉を炒め、肉に火が通ったら、ゴーヤ、A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ３、はちみつ梅２個、白炒りごま小さじ１、かつお節３ｇを加え炒め、器に盛り付け、白いりごま(分量外)少々を散らす。

ポイント

ゴーヤを加えたらさっと炒めて下さい。

作ってみた！

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