定番ですが、美味しいおつまみの一品です!
スーパーで、するめいかの下処理を頼むと輪切りにしてもらうと、簡単に調理できます。
するめいかは、はらわた、背骨を取り、1.5cm幅の輪切りにする。 (お店に頼むと、下処理してもらえます。)
フライパンに、サラダ油を敷き、①を炒め、火が通ったら、A バター(有塩)10g、醤油小さじ1、レモン汁小さじ1/2、みりん小さじ1を加え、さっと炒め、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。