副菜
定番だけど美味しい！イカのバター醤油炒め
投稿日2019/08/18
更新日2019/08/18
調理時間5分(するめいかを、お店で下処理してもらった場合の時間。)
定番ですが、美味しいおつまみの一品です！
材料2人分
- するめいか１杯
- サラダ油大さじ１
- Aバター(有塩)１０ｇ
- A醤油小さじ１
- Aレモン汁小さじ１/2
- Aみりん小さじ１
- 万能ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
スーパーで、するめいかの下処理を頼むと輪切りにしてもらうと、簡単に調理できます。
- 準
するめいかは、はらわた、背骨を取り、１．５ｃｍ幅の輪切りにする。 （お店に頼むと、下処理してもらえます。）
- 1
フライパンに、サラダ油を敷き、①を炒め、火が通ったら、A バター(有塩)１０ｇ、醤油小さじ１、レモン汁小さじ１/2、みりん小さじ１を加え、さっと炒め、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
レシピID
379149
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
