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    副菜

    定番だけど美味しい!イカのバター醤油炒め

    • 投稿日2019/08/18

    • 更新日2019/08/18

    • 調理時間5(するめいかを、お店で下処理してもらった場合の時間。)

    定番ですが、美味しいおつまみの一品です!

    材料2人分

    • するめいか
      1杯
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      バター(有塩)
      10g
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      レモン汁
      小さじ1/2
    • A
      みりん
      小さじ1
    • 万能ねぎ(小口切り)
      適量

    作り方

    ポイント

    スーパーで、するめいかの下処理を頼むと輪切りにしてもらうと、簡単に調理できます。

    • するめいかは、はらわた、背骨を取り、1.5cm幅の輪切りにする。 (お店に頼むと、下処理してもらえます。)

    • 1

      フライパンに、サラダ油を敷き、①を炒め、火が通ったら、A バター(有塩)10g、醤油小さじ1、レモン汁小さじ1/2、みりん小さじ1を加え、さっと炒め、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を飾る。

      定番だけど美味しい!イカのバター醤油炒めの工程1
    レシピID

    379149

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    さっちん 
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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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