副菜
豚肉と玉ネギの味噌炒め、ゆず胡椒風味
投稿日2019/11/17
更新日2019/11/17
調理時間10分
味噌とゆず胡椒があいます。 おつまみのにも、おかずにも！
材料2人分
- 豚薄切り肉１００ｇ
- 玉ネギ１/2個(１００ｇ)
- ごま油大さじ１
- A味噌大さじ１
- Aみりん大さじ１
- Aしょうゆ小さじ１
- A砂糖小さじ１/2
- Aゆず胡椒チューブ小さじ１
- ゆず胡椒チューブ小さじ１/2
- 万能ねぎ(小口切り)、七味唐辛子少々
作り方
ポイント
仕上げに、ゆず胡椒を加えることにより、ゆず胡椒の風味がしっかりとします。 おつまみの量なので、おかずの場合は、１人分の分量になります。
- 準
A 味噌大さじ１、みりん大さじ１、しょうゆ小さじ１、砂糖小さじ１/2、ゆず胡椒チューブ小さじ１を混ぜ合わせる。
- 1
豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、塩をふる。 玉ネギは、薄くスライスする。
- 2
フライパンに、ごま油を敷き、①を炒め、肉に火が通ったら、ゆず胡椒チューブ小さじ１/2を加え混ぜ、器に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)、七味唐辛子をふる。
レシピID
382225
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。