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豚肉と玉ネギの味噌炒め、ゆず胡椒風味

10
おつまみの
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2019.11.17

分類副菜

調理時間: 10分

ID382225

さっちん 

15分で飲みおかず

味噌とゆず胡椒があいます。
おつまみのにも、おかずにも!

おつまみ みりん 味噌 玉ネギ ゆず胡椒チューブ 豚薄切り肉
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材料2人分
豚薄切り肉 100g
玉ネギ 1/2個(100g)
ごま油 大さじ1
A
味噌 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
しょうゆ 小さじ1
A
砂糖 小さじ1/2
A
ゆず胡椒チューブ 小さじ1
ゆず胡椒チューブ 小さじ1/2
万能ねぎ(小口切り)、七味唐辛子 少々
作り方
Point!
仕上げに、ゆず胡椒を加えることにより、ゆず胡椒の風味がしっかりとします。 おつまみの量なので、おかずの場合は、1人分の分量になります。
  1. A

    味噌 大さじ1、みりん 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、ゆず胡椒チューブ 小さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. 豚薄切り肉は、食べやすい長さに切り、塩をふる。
    玉ネギは、薄くスライスする。
  3. フライパンに、ごま油を敷き、①を炒め、肉に火が通ったら、ゆず胡椒チューブ小さじ1/2を加え混ぜ、器に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)、七味唐辛子をふる。
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