副菜
厚揚げと豚肉の卵とじ
投稿日2019/12/06
更新日2019/12/06
調理時間10分
寒くなると体の温まるメニューが良いですねえ！ おつまみにも、炊き立てのご飯にも！
材料2人分
- 豚薄切り肉１００ｇ
- 絹厚揚げ２００ｇ
- 長ネギ１本
- 卵３個
- Aめんつゆ(２倍濃縮)１/2カップ
- A水１/2カップ
- A砂糖大さじ１
- 万能ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
大人の方は、七味をかけても！
- 準
卵は、割りほぐす。
- 1
豚薄切り肉は、食べやすい長さに切る。 絹厚揚げは、ひと口大に切る。 長ネギは、１ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 2
鍋に、A めんつゆ(２倍濃縮)１/2カップ、水１/2カップ、砂糖大さじ１を入れ、沸いてきたら、①を加え肉に火を通す。
- 3
②に、卵を流し入れ、フタをして半熟になったら、火からおろし、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
レシピID
383358
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。