主食
かきたま丼
投稿日2020/02/20
更新日2020/02/20
調理時間15分
カキのうま味たっぷりの卵とじ丼です。
材料2人分
- カキ１パック(１００ｇ)
- 玉ねぎ１/2個
- 卵３個
- Aめんつゆ(２倍濃縮)８０ｃｃ
- A水１００ｃｃ
- Aみりん大さじ１
- A味の素Ⓡ３振り
- 万能ねぎ(小口切り)適量
- ごはん２杯分
作り方
ポイント
カキは、加熱用を使用する場合は、しっかりと火を通しでください。
- 1
カキは、水でふり洗いをし、ざるにあげる。 玉ねぎは、薄くスライスする。 卵を割り、かき混ぜる。
- 2
フライパンに、A めんつゆ(２倍濃縮)８０ｃｃ、水１００ｃｃ、みりん大さじ１、味の素Ⓡ３振りを入れ、沸いてきたら、玉ねぎを加え半透明になったら、カキを加え蓋をしカキに火を通し、卵を流しいれ、蓋をし卵を好みの硬さにする。
- 3
ごはんを器に盛り、②を盛りつけ、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
レシピID
386505
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。