かきたま丼

材料2人分

• カキ
  １パック(１００ｇ)
• 玉ねぎ
  １/2個
• 卵
  ３個
• A
  めんつゆ(２倍濃縮)
  ８０ｃｃ
• A
  水
  １００ｃｃ
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  味の素Ⓡ
  ３振り
• 万能ねぎ(小口切り)
  適量
• ごはん
  ２杯分

作り方

• 1

  カキは、水でふり洗いをし、ざるにあげる。 玉ねぎは、薄くスライスする。 卵を割り、かき混ぜる。

• 2

  フライパンに、A めんつゆ(２倍濃縮)８０ｃｃ、水１００ｃｃ、みりん大さじ１、味の素Ⓡ３振りを入れ、沸いてきたら、玉ねぎを加え半透明になったら、カキを加え蓋をしカキに火を通し、卵を流しいれ、蓋をし卵を好みの硬さにする。

  
• 3

  ごはんを器に盛り、②を盛りつけ、万能ねぎ(小口切り)を飾る。

ポイント

カキは、加熱用を使用する場合は、しっかりと火を通しでください。

作ってみた！

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