主菜
豚肉とニラ玉もやしのオイスター炒め
投稿日2020/08/20
更新日2020/08/20
調理時間15分
肉も野菜もガッツリ食べられる炒め物です。 ビールにもあいますが、おかずにも是非！
材料3人分
- 豚薄切り肉２００ｇ
- 卵４個
- もやし１袋
- ニラ１束
- ごま油小さじ２×２
- 酒大さじ１
- 塩少々
- 粗挽き黒コショウ少々
- Aオイスターソース大さじ２
- Aみりん大さじ３
作り方
ポイント
もやし、ニラを加えたらさっと炒めてください。 卵も仕上げに加えると固くならず、ふわっとできます。
- 1
卵は、割りほぐし、塩をふる。 フライパンに、ごま油を敷き、半熟に炒め、別器に取り出す。
- 2
①で使ったフライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉に、塩、粗挽き黒コショウ、酒をふり炒め、肉に火が通ったら、もやし、ニラ、A オイスターソース大さじ２、みりん大さじ３を加え混ぜ、①を加え、さっと混ぜ、器に盛りつける。
レシピID
396975
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。