レシピサイトNadia
    主菜

    豚肉とニラ玉もやしのオイスター炒め

    • 投稿日2020/08/20

    • 更新日2020/08/20

    • 調理時間15

    肉も野菜もガッツリ食べられる炒め物です。 ビールにもあいますが、おかずにも是非!

    材料3人分

    • 豚薄切り肉
      200g
    • 4個
    • もやし
      1袋
    • ニラ
      1束
    • ごま油
      小さじ2×2
    • 大さじ1
    • 少々
    • 粗挽き黒コショウ
      少々
    • A
      オイスターソース
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    もやし、ニラを加えたらさっと炒めてください。 卵も仕上げに加えると固くならず、ふわっとできます。

    • 1

      卵は、割りほぐし、塩をふる。 フライパンに、ごま油を敷き、半熟に炒め、別器に取り出す。

      豚肉とニラ玉もやしのオイスター炒めの工程1
    • 2

      ①で使ったフライパンに、ごま油を敷き、豚薄切り肉に、塩、粗挽き黒コショウ、酒をふり炒め、肉に火が通ったら、もやし、ニラ、A オイスターソース大さじ2、みりん大さじ3を加え混ぜ、①を加え、さっと混ぜ、器に盛りつける。

      豚肉とニラ玉もやしのオイスター炒めの工程2
    レシピID

    396975

    質問

    作ってみた!

    「卵炒め」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「豚肉」の基礎

    「にら」の基礎

    さっちん 
    • Artist

    さっちん 

    料理家・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 野菜ソムリエプロ
    • 食育指導士

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History