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さっと炒めた野菜とちくわの食感があいます。 おつまみにも副菜にも!
はちみつ梅がない場合は、普通の梅干しでも! 梅干しを加えるとさっぱりとします。
はちみつ梅は、種を取り除く。
ちくわ、長ネギは、斜め切りにし、ピーマン、赤パプリカは、ヘタ、種を取り、細切りにする。
フライパンに、ごま油を敷き、①を炒め、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、みりん小さじ2、かつお節小1袋(1.5g)を加え炒め、器に盛り、あればはちみつ梅を飾る。
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さっちん
料理家・調理師
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。