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    副菜

    ちくわと野菜のめんつゆ炒め

    • 投稿日2020/11/08

    • 更新日2020/11/08

    • 調理時間10

    さっと炒めた野菜とちくわの食感があいます。 おつまみにも副菜にも!

    材料2人分

    • ちくわ
      1袋
    • ピーマン
      1個
    • 赤パプリカ
      1/2個
    • 長ネギ
      1/2本
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ1
    • A
      みりん
      小さじ2
    • A
      かつお節
      小1袋(1.5g)
    • はちみつ梅
      1個

    作り方

    ポイント

    はちみつ梅がない場合は、普通の梅干しでも! 梅干しを加えるとさっぱりとします。

    • はちみつ梅は、種を取り除く。

    • 1

      ちくわ、長ネギは、斜め切りにし、ピーマン、赤パプリカは、ヘタ、種を取り、細切りにする。

      ちくわと野菜のめんつゆ炒めの工程1
    • 2

      フライパンに、ごま油を敷き、①を炒め、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、みりん小さじ2、かつお節小1袋(1.5g)を加え炒め、器に盛り、あればはちみつ梅を飾る。

    レシピID

    401136

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「めんつゆ」の基礎

    「ピーマン」の基礎

    さっちん 
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    さっちん 

    料理家・調理師

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    • 野菜ソムリエプロ
    • 食育指導士

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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