チーズ入り、ライスコロッケ

20

2021.01.18

分類副菜

調理時間: 20分

ID 405169

さっちん 

15分で飲みおかず

家族のリクエストでツナ入りライスコロッケ作りました。
ひとくちモッツアレラチーズを包んで、ワインに合います。
お子様も好きな味です!

    材料3人分
    ご飯 200g
    玉ねぎ 1/6個
    バター(有塩) 10g
    A
    ツナ缶(オイル漬け) 1缶(70g)
    A
    トマトケチャップ 大さじ2
    A
    コンソメ顆粒 小さじ1/2
    A
    塩、コショー 少々
    薄力粉 適量
    1個
    パン粉 適量
    揚げ油 適量
    ひとくちモッツアレラチーズ 6個
    作り方
    Point!
    ライスコロッケは、丸く成形するときは、揚げていて崩れないように、しっかりと丸めてください。
    パン粉は、細粒の乾燥パン粉を使用すると、きれいに丸型になります。
    そのままでも味はついていますが、お好みでケチャップをつけても!
    1. ツナ缶(オイル漬け)は、油をしっかりと切る。
      (キッチンペーパーに包んで油を絞る。)
      フライパンに、揚げ油を入れ、170度に予熱する。
    2. 玉ねぎは、みじん切りにし、フライパンに、バター(有塩)を溶かし、透明になるまで炒める。
      ご飯を加え炒め、混ざったら、A

      ツナ缶(オイル漬け) 1缶(70g)、トマトケチャップ 大さじ2、コンソメ顆粒 小さじ1/2、塩、コショー 少々

      を加え炒める。
    3. ①の粗熱を取り、ひとくちモッツアレラチーズを包み、丸く成形し、薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
      予熱した油で表面に色がつくまで揚げる。
    6 341
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