Name: チーズ入り、ライスコロッケ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3人分
Cuisine: ライスコロッケ
Ingredients: ご飯 ２００ｇ; 玉ねぎ １/６個; バター(有塩) １０ｇ; ツナ缶(オイル漬け) １缶(７０ｇ); トマトケチャップ 大さじ２; コンソメ顆粒 小さじ１/２; 塩、コショー 少々; 薄力粉 適量; 卵 １個; パン粉 適量; 揚げ油 適量; ひとくちモッツアレラチーズ ６個

2021.01.18

分類副菜

調理時間： 20分

ID 405169

さっちん　

１５分で飲みおかず

家族のリクエストでツナ入りライスコロッケ作りました。
ひとくちモッツアレラチーズを包んで、ワインに合います。
お子様も好きな味です！

材料3人分

	ご飯	２００ｇ
	玉ねぎ	１/６個
	バター(有塩)	１０ｇ
A	ツナ缶(オイル漬け)	１缶(７０ｇ)
A	トマトケチャップ	大さじ２
A	コンソメ顆粒	小さじ１/２
A	塩、コショー	少々
	薄力粉	適量
	卵	１個
	パン粉	適量
	揚げ油	適量
	ひとくちモッツアレラチーズ	６個

作り方

Point!

ライスコロッケは、丸く成形するときは、揚げていて崩れないように、しっかりと丸めてください。
パン粉は、細粒の乾燥パン粉を使用すると、きれいに丸型になります。
そのままでも味はついていますが、お好みでケチャップをつけても！

ツナ缶(オイル漬け)は、油をしっかりと切る。
(キッチンペーパーに包んで油を絞る。)
フライパンに、揚げ油を入れ、１７０度に予熱する。
玉ねぎは、みじん切りにし、フライパンに、バター(有塩)を溶かし、透明になるまで炒める。
ご飯を加え炒め、混ざったら、A
ツナ缶(オイル漬け) １缶(７０ｇ)、トマトケチャップ大さじ２、コンソメ顆粒小さじ１/２、塩、コショー少々
を加え炒める。
①の粗熱を取り、ひとくちモッツアレラチーズを包み、丸く成形し、薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
予熱した油で表面に色がつくまで揚げる。

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