カニカマで作るかにクリーム風スコップコロッケ

20

2021.03.07

分類副菜

調理時間: 20分

ID 408521

さっちん 

15分で飲みおかず

クリームコロッケをスコップ料理で簡単に!
丸める必要もないので時短、簡単!
パン粉のカリカリ感がたまらない、カニカマボコを使った、揚げないカニクリームコロッケー風です。

    材料4人分(直径18cm、高さ4cmの器使用)
    カニかまぼこ 2パック
    玉ねぎ 1/2個
    A
    バター(有塩) 20g
    A
    パン粉(乾燥) 40g
    A
    粉チーズ 小さじ2
    バター(有塩) 30g
    薄力粉 大さじ1
    B
    牛乳 150cc
    B
    生クリーム 50cc
    作り方
    Point!
    パン粉をバターで炒める時は、火加減が強いと焦げやすいので弱めの中火で炒めてください。
    カリカリパン粉を作るのに、粉チーズを加えるとコクが増します。
    生クリームは、植物性でも動物性でもOKです。
    1. A

      バター(有塩) 20g、パン粉(乾燥) 40g、粉チーズ 小さじ2

      で、トッピングを作る。
      フライパンに、バター(有塩)を溶かし、パン粉(乾燥)を加え、中火でカリカリになるまで炒める。
    2. カニかまぼこは、1パックは、細く裂き、1パックは、半分の長さに切る。
      玉ねぎは、粗みじんに切る。
    3. フライパンに、バター(有塩)を溶かし、玉ねぎを炒め、半透明になったら、薄力粉を加え炒める。
    4. ③に、B

      牛乳 150cc、生クリーム 50cc

      を3回に分けて加え、カニかまぼこを加え混ぜ、器に盛りつけ、①を全体にかける。
    1 33
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