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    主菜

    鶏もも肉でヤンニョムチキン

    • 投稿日2021/04/01

    • 更新日2021/04/01

    • 調理時間20

    骨付きチキンで作ることが多かったヤンニョムチキン、今回はもも肉で作ってみました。 箸で食べられて、柔らかく仕上がります。 味はしっかりとついているので、ご飯のおかずにも、おつまみにも!

    材料3人分

    • 鶏もも肉
      1枚(250g)
    • A
      塩、こしょう
      少々
    • A
      ニンニクチューブ
      2cm
    • 薄力粉
      大さじ2
    • 片栗粉
      大さじ1
    • B
      コチュジャン
      大さじ1
    • B
      トマトケチャップ
      大さじ2
    • B
      しょうゆ
      小さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ2
    • B
      白いりごま
      小さじ1/2
    • レタス、ミニトマト
      適量
    • 適量

    作り方

    ポイント

    鶏肉に粉をまぶすのに、ビニール袋に入れてシャカシャカふると均等にできます。 鶏肉250gでタレがちょうどよくつきます。

    • 油は、フライパンに2cmの高さを注ぎ、170度に予熱する。 薄力粉、片栗粉を混ぜておく。

    • 1

      鶏もも肉は、一口大に切り、A 塩、こしょう少々、ニンニクチューブ2cmをすり込み、薄力粉、片栗粉をまぶす。 予熱した油で揚げ、肉に火を通し、油をきる

    • 2

      ボウルに、B コチュジャン大さじ1、トマトケチャップ大さじ2、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ2、白いりごま小さじ1/2を入れ、①とよく混ぜ合わせ、皿に盛り、レタス、ミニトマトを添える。

    レシピID

    410174

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    さっちん 
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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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