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    ホットケーキミックス使用!パウンド型で作るシフォンケーキ

    • 投稿日2021/04/06

    • 更新日2021/04/06

    • 調理時間15(焼成時間は除く。)

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    ホットケーキミックスが50gあまってしまったので、何かできないかなと思い作ってみました。 パウンド型で焼く、簡単シフォンケーキにです。

    材料4人分7×20×6cmのパウンド型 1本分

    • ホットケーキミックス
      50g
    • 卵黄
      3個
    • 砂糖
      小さじ2
    • 卵白
      3個
    • 砂糖
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ1
    • ホイップクリーム
      適量

    作り方

    ポイント

    メレンゲはしっかりと角がたつまで泡立ててください。 オーブンにより焼成時間が多少異なります。 オーブンが2段の場合、下の段で焼いてください。(焼成時、膨らんで、天井についてしまう可能性があるので。) ホイップクリームは、ホイップ済みの市販品を使用しました。

    • オーブンは、170度に予熱する。 卵は、卵黄、卵白に分けておく。 パウンド型に、底の部分のみ、クッキングペーパーを敷き、周りに分量外のサラダ油を薄く塗る。

      工程写真
    • 1

      ボウルに、卵黄を入れ、ホイッパーで混ぜ、砂糖小さじ2を加え、サラダ油を混ぜる。 ホットケーキミックスを加える。

    • 2

      ボウルに、卵白、砂糖大さじ1を加え、電動ホイッパーで角がたつまでしっかり泡立てる。

      工程写真
    • 3

      ①に、②の半分を加え混ぜ、残り半分もさっくりと混ぜ、パウンド型に流し入れ、170度のオーブンで25分焼く。

      工程写真
    • 4

      焼き上がりの写真。

      工程写真
    • 5

      冷めたら、型にそってナイフを入れ、型から取り出し、食べやすい厚さに切り、ホイップクリームを添える。

      工程写真
    レシピID

    410184

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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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