Name: ホットケーキミックス使用！パウンド型で作るシフォンケーキ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Ingredients: ホットケーキミックス ５０ｇ; 卵黄 ３個; 砂糖 小さじ２; 卵白 ３個; 砂糖 大さじ１; サラダ油 大さじ１; ホイップクリーム 適量

2021.04.06

分類デザート

調理時間： 15分（焼成時間は除く。）

ID 410184

さっちん　

１５分で飲みおかず

ホットケーキミックスが５０ｇあまってしまったので、何かできないかなと思い作ってみました。
パウンド型で焼く、簡単シフォンケーキにです。

材料4人分(７×２０×６ｃｍのパウンド型　１本分)

	ホットケーキミックス	５０ｇ
	卵黄	３個
	砂糖	小さじ２
	卵白	３個
	砂糖	大さじ１
	サラダ油	大さじ１
	ホイップクリーム	適量

作り方

Point!

メレンゲはしっかりと角がたつまで泡立ててください。
オーブンにより焼成時間が多少異なります。
オーブンが２段の場合、下の段で焼いてください。(焼成時、膨らんで、天井についてしまう可能性があるので。)
ホイップクリームは、ホイップ済みの市販品を使用しました。

オーブンは、１７０度に予熱する。
卵は、卵黄、卵白に分けておく。
パウンド型に、底の部分のみ、クッキングペーパーを敷き、周りに分量外のサラダ油を薄く塗る。
ボウルに、卵黄を入れ、ホイッパーで混ぜ、砂糖小さじ２を加え、サラダ油を混ぜる。
ホットケーキミックスを加える。
ボウルに、卵白、砂糖大さじ１を加え、電動ホイッパーで角がたつまでしっかり泡立てる。
①に、②の半分を加え混ぜ、残り半分もさっくりと混ぜ、パウンド型に流し入れ、１７０度のオーブンで２５分焼く。
焼き上がりの写真。
冷めたら、型にそってナイフを入れ、型から取り出し、食べやすい厚さに切り、ホイップクリームを添える。

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